浙江傳統粽子
用料
| 糯米 | 2500克 |
| 五花肉 | 1000克 |
| 粽葉 | 若干片 |
| 粽繩 | 若干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少許克 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 綠豆仁 | 500克 |
| 鹹蛋黃 | 10個 |
| 梅乾菜 | 50克 |
| 蜜棗 | 適量 |
| 板栗 | 500克 |
端午節馬上到了 粽子的做法
如果是乾的粽葉 就需要用水煮一下 新鮮粽葉只需要洗乾淨
棕櫚繩 這個是比較傳統的包法 追求自然 天然
五花肉切塊 用生抽 胡椒粉 辣椒粉醃一晚上 準備好 梅乾菜用五花肉炒均勻 板栗蜜棗 綠豆仁鹹蛋黃
糯米用溫水洗一下 然後放生抽 胡椒粉 鹽 拌均勻
板栗蜜棗粽子
綠豆仁鹹蛋黃粽子
梅乾菜五花肉粽子
棕櫚繩綁好
出鍋
小貼士
比較推薦的幾款味道 還可以根據自己的口味 比如有蠶豆粽 豆腐粽 豆沙粽
烹飪屋
