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端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做

欄目: 端午節食譜 / 釋出於: / 人氣:3.24W
端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖

茶葉蛋，可說是著名的中國小吃，全國大部分地區都有。茶葉蛋的做法多種多樣，各地都有自己的獨有做法，今天跟大家分享下我比較常用的一個家常做法吧。

用料  

雞蛋 適量
茶葉 適量
八角 1個
桂皮 1塊
花椒 少許
生薑 1塊
小蔥 1根
老抽 1勺
生抽 3勺
冰糖 少許
香油 幾滴

端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法  

  1. 準備好全部食材，把雞蛋洗乾淨。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第2張

  2. 準備一鍋清水，冷水放入雞蛋，大火煮開，關火，再燜5分鐘。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第3張

  3. 將所有的乾料簡單沖洗一遍。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第4張

  4. 放入小鍋內，加入生抽、老抽、生薑、冰糖、香油、五香粉、鹽。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第5張

  5. 簡單拌勻，浸泡備用。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第6張

  6. 將煮好的雞蛋表面敲到裂紋。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第7張

  7. 放入調好的湯水內。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第8張

  8. 然後送入蒸烤箱，選擇燉煮模式，100度60分鐘，到時間後，繼續燜12-20個小時再吃效果最好。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第9張

  9. 成品照

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第10張

  10. 這是浸泡12小時的，喜歡色澤重一點的，可以繼續泡。

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第11張

  11. 成品照

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第12張

  12. 成品照

    端午節準備茶葉蛋了嗎，超簡單在家輕鬆做的做法步驟圖 第13張

小貼士

想要色澤重一些的話，可以適當多加點老抽或者浸泡再久一點。

Tags：端午節 茶葉蛋 超簡單在家輕鬆做
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