又是一年四月時，在春光無限好的季節裡，趕緊帶上小蛋糕，和你最愛的人們一起感受春天的魅力吧！～
用料
| 紙杯蛋糕： | |
| 中筋麵粉 | 213g |
| 白砂糖 | 228g |
| 小蘇打 | 1/4 tsp（茶匙） |
| 泡打粉 | 1 tsp（茶匙） |
| 鹽 | 1/4 tsp（茶匙） |
| 無鹽黃油（室溫軟化） | 176g |
| 蛋白（室溫） | 3個 |
| 香草精 | 3 tsp（茶匙） |
| 酸奶油（室溫） | 1/2 cup（杯） |
| 全脂牛奶 | 1/2 cup（杯） |
| 香草奶油乳酪： | |
| 糖粉 | 450g |
| 無鹽黃油（室溫軟化） | 228g |
| 香草精 | 1.5 tbsp（湯匙） |
| 高脂奶油 | 1.5 tbsp（湯匙） |
| 鹽 | 1/16 tsp（茶匙） |
| 食用色素（藍綠色） | 1-2滴 |
| 其它： | |
| 椰蓉（甜） | 80g |
| 迷你巧克力蛋 |
復活節｜鳥巢紙杯蛋糕的做法
烘烤椰蓉：
烤箱提前預熱到325°F（165°C）
將椰蓉分散放置於烤盤上，放入提前預熱好的烤箱烘烤5-10分鐘，中途取出重新混拌均勻。
將椰蓉烤至金黃即可取出，放涼。
烤箱升溫至350°F（175°C）
製作紙杯蛋糕：
將所有乾性原料（中筋麵粉、小蘇打、泡打粉、白砂糖、鹽）過篩並混合在一起。
再將所有的溼性原料［蛋白（室溫）、酸奶油（室溫）、全脂牛奶（溫熱）、香草精］混合在一起。
混合均勻後加入室溫軟化的黃油，再次攪拌均勻。
將溼性原料加入到乾性原料中，混合均勻。
將麵糊倒入模具中，大概五、六分滿。
將烤盤送入提前預熱好的烤箱，烘烤15分鐘 左右。
將烤好的蛋糕放置於冷卻架上，確實冷卻。
製作香草奶油乳酪：
將黃油打發至顏色變淺，呈蓬鬆狀。
（低速打發5分鐘左右。）
在打發的黃油中加入糖粉、香草精、高脂奶油、鹽，繼續打發至奶油呈蓬鬆的羽毛狀。
根據自己的喜好加入1-2滴食用色素。
將香草奶油乳酪擠在蛋糕上，均勻的撒上烤好的椰蓉，最後再點綴上迷你巧克力蛋。
完成。
小貼士
這個方子可以製作15個標準大小的紙杯蛋糕。
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