一到下午就就容易犯困。放鬆一下,來個QQ彈彈的點心,慢慢地細嚼讓大腦神經放才松下來^_^
用料
西米 | 200克 |
紅豆沙 | 150克 |
白砂糖 | 30克 |
水 | 120毫升 |
水晶豆沙卷QQ彈彈 放鬆減壓的下午點心。的做法
西米放入破壁機中打成粉。如果沒有破壁機的可以用溫水把西米泡30分鐘備用。
西米粉加入30克白砂糖120毫升溫開水搓麵糰。
儘量反覆揉搓光滑。
把麵糰擀成長方形不用太薄。如果不喜歡做卷,也可以做成包子也可以,用模具做成月餅形狀都可以。
把豆沙餡放在中間捲起來壓緊。這個紅豆沙是我自己做的。
切成段
水燒開上蒸鍋蒸15分鐘再燜3分鐘。
成品出鍋
晶瑩剔透口感特好QQ彈彈很有嚼勁。