大廚教你在家輕鬆做顏色紅亮,酸甜可口,沒有腥味的糖醋排骨,動手學習來吧
選用精豬排,切成塊,下入鍋中焯水,隨後撈出
小火進行煸炒,煸炒到兩頭露骨頭
下入蔥姜炒香,加入白糖炒化
加入料酒,老抽,生抽,陳醋和開水
小火燜至半小時
挑出料渣,再次加入陳醋和白糖,大火收汁到濃稠
撈出裝盤,撒上芝麻即可