這個是快速早餐 😬在公眾號看到別人推薦的雞蛋灌餅 一直想做給兒子吃 可是醒面需要30分鐘 早上時間不錯 晚上弄了一天兒子也覺得很累，所以自己就DIY了這個早餐
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 生菜 | 1片 |
| 過濾水 | 適量 |
| 土豆絲 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 適量 |
| 馬蘇裡拉芝士 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 香腸 | 1根 |
快速早餐雞蛋餅 雞蛋灌餅的做法
我第一步放油 煎香腸 備用 因為時間緊張 先煎好冷一會 等下包一起會是溫熱的 兒子吃起來比較方便
第二步 剩下油炒土豆絲跟胡蘿蔔絲 用那個刨絲的工具 這樣快熟 而且一般小朋友不喜歡胡蘿蔔的味道 我兒子也不喜歡吃 所以我弄了很細 加適量的生抽調味
第三步 把麵粉倒入碗裡 準備好一小碗水，慢慢加水 一定要一點點慢慢加 加到可以流動狀態就可以 然後倒入小煎鍋上 而且是冷鍋 不加油 鋪滿平平的一層後 開小火 兩面煎
第四步 餅煎好 匯入雞蛋液 等蛋液凝固加入馬蘇裡拉芝士 這個可加可不加 因為我家兒子喜歡吃
第五步 最後一步 把餅到到盆子裡 鋪上生菜葉 再加上土豆絲胡蘿蔔絲 再加上香腸 最後捲起來 OK 大功告成😋
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