用料
土豆 | 三個 |
雞蛋 | 三個 |
牛肉餡 | 80克 |
火腿腸 | 一根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
芹菜 | 幾根 |
洋蔥 | 半個 |
低筋麵粉或者蕎麵,莜麵 | 半碗 |
蒜泥 | 少許 |
鹽 | 9克 |
花椒粉 | 少許 |
營養豐富老少咸宜蔬菜牛肉土豆餅的做法
土豆洗乾淨,微波爐加熱25分鐘,帶皮加熱更好熟。
洗好青菜
準備好其他材料
蔬菜,洋蔥放料理機打碎
加入雞蛋
麵粉拌勻(可以加蕎麵,莜麵營養更豐富)
這時候土豆熟了,拿出來剝皮。注意燙手!
料理機打泥(沒有料理機搗泥,不過家裡有個料理機是非常必要的)
加入牛肉餡,也可以加切碎的火腿腸,也可以不加吃素的。
攪拌均勻
放平底鍋煎,鍋底放油。
懶就搞張大的,省事!
開吃,蒜泥加生抽,醋調汁沾著吃,無敵美味!上班上學就忍著別沾了😝
小貼士
也可以把生土豆檫成絲,口感不如這個細膩。還有生土豆檫成泥的,有點費勁。