小美豆腐蔬菜餅

什麼食材都可以靠麵粉和雞蛋這兩個”膠水”粘起來，歡迎來到新世界

用料  

小美豆腐蔬菜餅的做法  

1. 胡蘿蔔🥕切塊，土豆切塊，3秒，速度5，掛一下鍋壁，2秒，速度5

2. 豆腐切6塊，所有食材入，5秒，速度3

3. 如圖

4. 摩飛放油，稍微多點(大概圓底的一半)，冷鍋放食材，壓緊實(這樣翻面不容易破)。開最高檔，煎到金黃，豆腐水分多，需要一點時間，用一個薄一點的勺子🥄，兩根筷子🥢，勺子從邊插入翻起一點，筷子分開點抄底翻面，翻第一次面後，在四周加油，油多了皮脆，再翻一次面煎一會就好了，食材都是比較容易熟的。煎久了脆。

5. 嘖嘖嘖

6. 好吃，有點像臭豆腐那個外殼了

7. 吃飯不用手的人都自己用筷子了，奇蹟啊

8. 享受

9. 豆腐用的這個，不要用很嫩那種，懷舊糊香。。。一直以為是豆腐沒做好焦了，原來就是有這種糊味的豆腐存在😝

小貼士

這個菜譜大概能做7個餅