烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 烹飪廚具 > 廚師機食譜

透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）

欄目: 廚師機食譜 / 釋出於: / 人氣:2.88W
透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖

給大家分享下最近很火的透明奶油霜的做法,很火~很火~很火

用料  

蛋清 143克
水 50克
糖 180克
韓國白黃油 453克

透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法  

  1. 取蛋清143g

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第2張

  2. 取砂糖180g

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第3張

  3. 水50g，倒入步驟2中的糖中

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第4張

  4. 將蛋清打至十分發

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第5張

  5. 將混合後的糖水煮至118度（火太大或太小會出現反沙情況所以用中火）

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第6張

  6. 將煮好的糖水緩緩注入打好的蛋白中（一定要慢不要倒在打蛋頭上尤其是量少的時候）

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第7張

  7. 將蛋白霜打至硬性

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第8張

  8. 打好的蛋白霜放入冰箱冷藏5-10分鐘

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第9張

  9. 將冷藏的韓國白黃油直接取出

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第10張

  10. 切大塊放入廚師機打勻

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第11張

  11. 此過程會出現水油分離的情況，屬於正常現象，繼續打，一直打到順滑狀態

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第12張

  12. 以下是奶油霜透明奶油霜的對比

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第13張

  13. 手機渣圖

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第14張

  14. 莫要嫌棄。

    透明奶油霜的做法（12張大圖為你解析！！！）的做法步驟圖 第15張

小貼士

白奶油不用提前拿出，放冷藏不要放冷凍裡。
後期有什麼不懂得可以加圖片中的微信微博諮詢喲！！

Tags：張大 圖為 解析 奶油
猜你喜歡
正宗美味的韓式裱花透明奶油霜配方怎麼做 透明奶油霜裱花的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 韓式透明奶油霜裱花食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式透明奶油霜裱花方法 韓式透明奶油霜調色技巧食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式透明奶油霜調色技巧方法 韓式透明奶油霜蛋糕裱花食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式透明奶油霜蛋糕裱花方法 透明奶油霜裱花（月季）食譜大全及做法，烹飪好吃的透明奶油霜裱花（月季）方法 韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）方法 「搬運」G.G.無蛋版透明奶油霜食譜大全及做法，烹飪好吃的「搬運」G.G.無蛋版透明奶油霜方法 意式奶油霜(附透明奶油霜步驟)食譜大全及做法，烹飪好吃的意式奶油霜(附透明奶油霜步驟)方法 透明奶油霜基礎玫瑰食譜大全及做法，烹飪好吃的透明奶油霜基礎玫瑰方法
相關文章
透明奶油霜少糖版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 超好用的透明奶油霜！韓式裱花適用！食譜大全及做法，烹飪好吃的超好用的透明奶油霜！韓式裱花適用！方法 韓國自然協會會長親傳的韓式透明奶油霜食譜大全及做法，烹飪好吃的韓國自然協會會長親傳的韓式透明奶油霜方法 韓式透明奶油霜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 深度解析你的吐司為什麼長不大！「麵包的十萬個為什麼」食譜大全及做法，烹飪好吃的深度解析你的吐司為什麼長不大！「麵包的十萬個為什麼」方法 韓式裱花用超白透明奶油霜 （減糖版）食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式裱花用超白透明奶油霜 （減糖版）方法 韓式裱花透明奶油霜的製作食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式裱花透明奶油霜的製作方法 透明奶油霜製作方法韓式裱花蛋糕（詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的透明奶油霜製作方法韓式裱花蛋糕（詳細版）方法 製作奶油霜12色環/調色/豆沙奶油霜食譜大全及做法，烹飪好吃的製作奶油霜12色環/調色/豆沙奶油霜方法 韓式裱花授課專用透明奶油霜食譜大全及做法，烹飪好吃的韓式裱花授課專用透明奶油霜方法
熱門文章
拯救你的奶油霜（buttercream）食譜大全及做法，烹飪好吃的拯救你的奶油霜（buttercream）方法 地道的奶油霜手繪怎麼做,如何烹飪奶油霜手繪才更好吃 地道的裱花奶油霜怎麼做,如何烹飪裱花奶油霜才更好吃 地道的意式奶油霜怎麼做,如何烹飪意式奶油霜才更好吃 正宗美味的酸奶溶豆大解析怎麼做 地道的奶油霜裱花怎麼做,如何烹飪奶油霜裱花才更好吃 正宗美味的搖搖樂糖霜餅乾（透明糖玻璃不粘手）怎麼做 地道的奶油霜配方怎麼做,如何烹飪奶油霜配方才更好吃 正宗美味的麵糰為什麼要翻面（深度解析）怎麼做 地道的基礎奶油霜怎麼做,如何烹飪基礎奶油霜才更好吃 地道的乳酪奶油霜怎麼做,如何烹飪乳酪奶油霜才更好吃 解析一下面團為何粘手食譜大全及做法，烹飪好吃的解析一下面團為何粘手方法 地道的奶油霜雪人怎麼做,如何烹飪奶油霜雪人才更好吃 地道的快手奶油霜怎麼做,如何烹飪快手奶油霜才更好吃 透明奶茶撻如何做才美味，怎麼做透明奶茶撻簡單又好吃
熱門搜尋
冰皮月餅公式 三鮮素餡餅 椰香芋頭南瓜煮 老鼠西 一人食之臘腸飯 糖醋奶排 記我的學拉花過程 美味微波爐烤雞翅 番茄腐竹金針菇羹 丫頭早餐快樂 非鹹 抹茶奶凍毛巾卷 蔥油煎餅餃子皮版 餅鐺紅薯片 甘香肉醃料自作 低碳鮁魚丸 蛋軟 蒜香曲奇 菠菜藜麥沙拉 烤小魚 咖啡☕️曲奇餅乾 拌螺片 烤蒜蓉扇貝 蒸鐵棍山藥 消耗番石榴 成都醬肉包 黑胡椒海鹽焗大蝦 簡單好吃超下飯哦 烤肋骨 Ribs 西洋參燉冰糖 mm豆曲奇餅乾 3d彩繪 甜碗粿 拉麵拉條子 太閒 爆漿蝦球深夜食堂 瘦肉烤茄子 午餐便當搭配 肥宅夏日快樂飲 素球 綠豆沙糖水 蒸鯿魚 南瓜蛋糕 6寸 肉醬乳酪通心粉 超級簡單曲奇餅乾 蛋仔的奪命肉醬 花雕酒香魚 茭瓜蝦仁打滷麵
推薦內容
正宗美味的實用型 奶油霜製作大全怎麼做 關於糖霜餅乾表面油斑的分析食譜大全及做法，烹飪好吃的關於糖霜餅乾表面油斑的分析方法 正宗美味的寶寶輔食果蔬溶豆分析貼之你為什麼做不好溶豆？怎麼做 迷你 硬奶油霜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 8寸加高戚風蛋糕（多圖解析蛋糕是否熟透）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸加高戚風蛋糕（多圖解析蛋糕是否熟透）方法 透明如何做才美味，怎麼做透明簡單又好吃 正宗美味的你可以成為任何你想成為的人怎麼做 地道的黃油奶霜咖啡怎麼做,如何烹飪黃油奶霜咖啡才更好吃 秋天的顏色，大理石蛋糕卷+朗姆酒奶油霜，鮮豔的顏色，張揚！食譜大全及做法，烹飪好吃的秋天的顏色，大理石蛋糕卷+朗姆酒奶油霜，鮮豔的顏色，張揚！方法 糖霜餅乾The elf on the shelf文字解析食譜大全及做法，烹飪好吃的糖霜餅乾The elf on the shelf文字解析方法 爽口涼拌菜為你解油膩食譜大全及做法，烹飪好吃的爽口涼拌菜為你解油膩方法 法式奶油青口貝淡菜的做法圖解 地道的澄清透明拿鐵怎麼做,如何烹飪澄清透明拿鐵才更好吃 「果析實驗日」教你用一杯牛油果果昔腦洞大開食譜大全及做法，烹飪好吃的「果析實驗日」教你用一杯牛油果果昔腦洞大開方法 快手奶油霜（奶油霜裱花）食譜大全及做法，烹飪好吃的快手奶油霜（奶油霜裱花）方法 寶寶輔食蒸糕為什麼不成形？10大常見問題超詳細解析食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食蒸糕為什麼不成形？10大常見問題超詳細解析方法
最近更新
  • 簡易版雞肉卷（減肥）
  • 花捲包
  • 芭芭貝爾-貝爾船長-萬聖節木乃伊火腿
  • 超簡單巨好喝|新人小白友好|美容養顏的百香果蜂蜜檸檬水
  • 排骨不夠雞蛋來湊
  • 燒汁黃金魷魚筒
  • “春色”
  • 為愛的人做頓飯|軟硬適中的香甜南瓜餅
  • [香蘭世家]培根披薩 芝士拉絲秀
  • 意式奶凍Panna Cotta
  • 餅皮披薩
  • 超好吃，超涼爽的水果（西瓜）冰沙🍉
  • 自制內酯豆腐腦（豆腐）
  • 寶寶輔食穀物胚芽米粥
  • 南水梨汁
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.