兩種鍋巴,最後做出來白款的更加好吃,更加複合自己的胃口
用料
1剩白米飯 | 100g |
2鹽 | 1克 |
3孜然粉 | 0.5g |
4花椒粉 | 0.5g |
5糖 | 1g |
6剩雜糧飯 | 100g |
7老乾媽 | 5g |
油適量 | |
電餅鐺鍋巴的做法
12345揉成一團,67揉成另一團,佐料揉搓均勻,可以放在袋子中揉搓,方便不髒手也不用洗碗。
墊油紙然後放飯糰,上面再蓋一層保鮮膜,用擀麵杖擀平,擀的越薄,等下煎的時候越容易煎得焦脆,費時短。
電餅鐺中放入適量的油,開著鍋蓋煎,直到兩面焦黃就可以出鍋了。如果油炸,水分乾的更加快速,用電餅鐺費時長一些才能脆。
可以出鍋了,也吃的差不多了😂