隔離的第26天,沒有小青菜,最後的一點點白菜和冰箱裡扣出的一小塊鹹肉決定整個悶飯吧!
用料
鹹肉 | 一小塊 |
大米 | 看幾個人吃 |
白菜/青菜 | 一小顆 |
懶人版電飯煲鹹肉菜飯的做法
鹹肉切成小粒,清水泡一段時間去掉鹹味,不要太久,洗淨瀝乾水分備用。
白菜也洗淨切成絲,瀝乾水分。
熱鍋少油,倒入鹹肉丁煸炒變色(圖中白色)即可
電飯煲裡洗淨的米加入正常的煮飯水量,把煸好的鹹肉丁連鍋裡的油一起倒入電飯煲,稍稍攪拌均勻,選擇煮飯鍵煮飯
(我沒有豬油,如果有的話可以先熱鍋放豬油)白菜炒到斷生,把白菜炒出來的水燜幹備用(鹹肉有鹹味,我這裡沒放鹽,稍許放了些生抽提了下顏色)
米飯煮好燜五分鐘
炒好的白菜倒入煮好鹹肉米飯中,稍微攪拌下,讓飯菜更好的入味,香噴噴的白菜鹹肉飯就好啦!(我沒有豬油但是炒出的豬油也挺香的,如果有豬油的話放一勺更香哦~)