喜歡吃,但是不喜歡吃外面新增劑多多的成品,於是開始自己動手,豐衣足食。最近最感到滿足的是為結婚的閨蜜佈置了個甜品臺,想說它簡單,但是它花費了我跟弟弟12個小時的時間來準備,想說它高大上,實際上連擺都不能好好擺出來給人拍個照,五分鐘被搶完…
用料
蛋糕 | 好幾個 |
cupcake | N個 |
抹茶千層 | 5~6個 |
布朗尼 | 很多很多。。 |
很多個第一次的做法
第一個慘不忍睹不知道在幹什麼的電飯鍋內膽烤的蛋糕片,依葫蘆畫瓢也是沒譜
菠蘿派是接觸烘焙的第一份作業…用的是買微波爐贈送的10L小烤箱上下燈交替亮和滅烤熟的…完全無概念的烘焙,放在醜八怪蛋糕之下為的是心理平衡…
然後就是外面一個切塊賣20來塊的千層,其實第一個失敗了,奶油打好了被無知的俺冷凍起來…再拿出來抹千層皮已化水…簡直慘不忍睹…手忙腳亂都不想拍照熱
千層真的是做很多次,超級好的方子,來自果醬君
鹹馬芬哦,很好次,朋友點評像是蛋糕口感的披薩
第二次烤硬的鹹馬芬
熬過川貝梨膏,潤嗓子體驗很好,可惜的是熬出來真的很少…
最後一次做千層在4月底,超哥的生日趴上,和閨蜜第一次做的提拉米蘇,抹茶草莓醬奶油千層和帶點苦味但是內心超軟的提拉米蘇是兩種味覺,大家掃光了提拉米蘇,剩下千層分成好多塊給大家。閨蜜說:你這個蛋糕,怎麼那麼像個切糕啊
朋友圈賣5、60一盒的飯盒蛋糕,咬咬牙自己吃了,哈哈
忽然發現了最喜歡的點心,可可粉版的布朗尼,熱量極高極高…是誰說的來著,越美味口感越好的食物熱量越高…是真的,用黑巧做出來簡直好吃的就要睡著了…
後來我們居然做了甜品臺?!買了好多東西為的是閨蜜婚禮上可以有個拍照留念區讓大家覺得這場婚禮還是很有看頭的結果就是生日那天身兼數職包括伴娘司機看管員引導者…塞車,等來得及擺放甜品的時候人群就像蝗蟲一樣撲面而來…攝像說不好意思讓我拍個照…拍個照拍個照…
來不及拍照更別說p圖,來不及將cupcake擺正更別說在每個杯子上擠出漂亮的淡奶油花,來不及…
沒有ps過的甜菜根瑪德琳,顏色真是很吸引人,菜味的蛋糕…哈哈
做這個是參照了三四個方子來著…話說我覺得不好吃,哈哈哈哈哈哈但是大家很喜歡
小貼士
1.千層一定要有耐心攤餅
2.做甜品臺的所有蛋糕一定要提前烤出來
3.打探好甜品臺是擺臺拍照還是賓客直接吃的,前者適合翻糖什麼的,後者麼數量龐大即可
其他的,跟你們菜譜上看到的一樣,待我想想,有需要可以留言再補充。