因為我媽想吃大棗並且強行洗出來了
用料
紅棗(大) | 大於等於6顆 |
高筋麵粉 | 大於等於300克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 200克 |
一袋或一盒純牛奶即可 | |
鹽 | 一丟丟克 |
酵母 | 大於等於4克 |
蜂蜜 | 1~2勺 |
食用油 | 10~20克 |
超簡單電飯煲紅棗麵包的做法
1.將去核的大棗和牛奶放入破壁機,加入一勺蜂蜜,打成糊狀
2.將上述奶糊倒入和麵的容器中,加入高筋麵粉,鹽,酵母,雞蛋,油,將上述原料和成表面光滑的麵糰
3.將上述麵糰醒發至2倍以上大,我一般都把它放在陰冷的廚房發一夜,第二天早上就發好啦
4.將發好的麵糰揉麵排氣,切成n份,揉成若干小麵糰。電飯煲底部刷油,將小麵糰擺在電飯煲裡,繼續發酵約1h
5.發酵到小麵糰都連在一起並長大就可以啦,在麵包頂部刷蛋黃液,不想要金黃的效果刷點蜂蜜也可。電飯煲麵包不用非得刷蛋黃液
6.大概等40min,棗香四溢的紅棗麵包就出鍋啦