川貝銀耳百合枸杞燉雪梨

川貝清熱化痰，對熱症引起的咳嗽有著顯著的療效，與銀耳百合枸杞搭在一起，清火滋潤，調節氣血，也是夏天一道清爽的甜湯。

用料  

川貝銀耳百合枸杞燉雪梨的做法  

1. 川貝碾碎，銀耳、百合、枸杞用清水泡發後清洗濾幹，冰糖置於小碗中備用

2. 雪梨去皮去核切成塊

3. 取一大燉盅，將步驟1，2中所有材料放入，加入清水至九成滿；電飯煲注入小半鍋水，燉盅蓋上放入煲中，蓋上蓋子，調到煮飯，煮至沸騰上汽時，改成煮粥，燉2小時左右即可～

小貼士

如果你家的電飯煲不是煮飯煮粥雙用的，那不建議用電飯煲燉，可以改為用電燉鍋或者蒸鍋，只要是可以調節火力的均可。因燉盅是要文火慢燉才能出藥性的，大火燉很容易將水燉幹，而燉盅裡面的材料還沒有燉熟爛。