低風險又拉風的食品,早餐的首選。
用料
誘人的南瓜糕的做法
南瓜切塊壓力鍋10分鐘蒸熟,晾涼,壓成泥。
糯粉、澱粉、糖加入南瓜泥揉成團。
麵糰分成18份,蓋上保鮮膜防止風乾影響口感。
取一塊麵團壓扁放上豆沙餡,收口,用雙手手掌揉圓放一旁,蓋上保鮮膜。
用牙籤在麵糰上壓成紋道,插上葡萄乾。
蒸鍋底塗層油防止沾,將南瓜麵糰擺入蒸鍋,冷水啟蒸十分鐘。
小貼士
南瓜含水量不同,糯米粉要分次逐漸增加,面能揉成團即可!