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高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:3.01W
高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖

用料  

土豆 2個
牛腩 1000克
姜 7-8片
桂皮 1塊
八角 2個
老抽 2勺
棉白糖 2大勺
料酒 1袋
幹辣椒 2個
草果 2個
鹽 適量
雞精 適量

高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法  

  1. 我家比較喜歡吃肥瘦相間的牛腩，買回來的牛腩切塊洗淨放入鍋內，放冷水沒過牛腩，放入生薑料酒燒開後，撈出清洗乾淨

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第2張

  2. 土豆切塊，清洗乾淨，放入油鍋內煸到兩邊金黃即可，盛出待用

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋內放適量的油，放入焯好的牛腩進行翻炒，炒至兩邊有點發黃即可放入高壓鍋內

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第4張

  4. 高壓鍋內放入老抽，白糖，料酒和料包（桂皮，八角，幹辣椒，草果）攪拌均勻

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第5張

  5. 放入開水（一定要開水），沒過牛腩，蓋上蓋子，燒開冒氣壓10分鐘後加入土豆繼續壓5-6分鐘（我比較喜歡吃爛的，所以時間長點）開蓋加鹽雞精調味。

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第6張

  6. 盛盤放上香菜即可。軟爛入味，好吃

    高壓鍋版紅燒土豆燉牛腩的做法步驟圖 第7張
Tags：牛腩 土豆 紅燒 高壓鍋
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