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麥穗全麥包

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.39W
麥穗全麥包的做法步驟圖，麥穗全麥包怎麼做好吃

用料  

全麥粉 250克
原味酸奶 130克
橄欖油 35克
鹽 1.5克
砂糖 35克
水 15克
酵母 4克
白芝麻 少許

麥穗全麥包的做法  

  1. 酸奶，橄欖油，水，酵母，麵粉，糖，鹽依次放入攪拌桶，低速打至出膜

  2. 整成圓形，麵糰很粘，可稍加手粉。基礎發酵兩倍大，分成四份，鬆15分鐘

  3. 擀成長圓形從長邊捲起成細長條狀，入加開水盤烤箱二次發酵2倍半

  4. 剪刀與桌面成30度角剪至三分之二處，分向左右邊。刷水，沾芝麻

  5. 烤箱預熱180度，中層25分鐘風扇烤

Tags：全麥 好吃 麥穗全麥包 麥穗
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