受糖火燒的啟發，不想給孩子吃太甜，換成紫薯.
用料
| 紫薯 | 1個 |
| 麵粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 溫水 | 60克 |
| 香油 | 少量 |
紫薯火燒的做法
溫水放入酵母，靜致5分鐘，待酵母完全融化倒入麵粉活成光滑麵糰，醒發40分鐘左右，不用刻意兩倍大，麵糰鬆弛即可.
紫薯上鍋蒸熟壓制成紫薯泥（想要細膩一點的可以過篩），倒入少量香油攪拌均勻，分成六等份.
麵糰醒好排氣，之後分成六個小劑子，每個擀成包子皮狀，放入紫薯餡，像包包子一樣包住紫薯餡.
麵糰壓扁，動作輕柔，擀麵仗放面中間上面一擀下面一擀，擀成牛舌狀，由上到下捲起來.
卷好豎過來重複步驟五，然後在豎過來重複一次.
所有卷好蓋保鮮膜靜置15分鐘.
取一個劑子手指從中間壓下去
兩邊向中間捏緊，收口朝下滾圓.
放烤盤，蓋保鮮膜靜置20分鐘.
烤箱預熱180度，烤制20分鐘左右出爐.口感就是外皮酥脆，裡面軟軟的.趕緊給寶寶做起來吧，大人吃也沒問題，完全是紫薯的甜度，木有一點糖，天然無新增😊
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