神一樣的排骨吃法，最喜歡這樣有啃頭的骨頭~~~
用料
| 排骨500克 | |
| 奧爾良黑椒味醃肉料15克 | |
| 李錦記烤肉醬1大匙 | |
| 蠔油1大匙 | |
| 生抽1大匙 | |
| 料酒1/2大匙 | |
| 現磨黑胡椒1/2大匙 | |
| 土豆兩個 | |
| 聖女果 260克 | |
| 辣椒 10個左右 | |
| 蘆筍適量 | |
| 鹽 適量 | |
| 黑胡椒碎 適量 | |
| 食用油 適量 |
黑椒風味烤排骨的做法
排骨斬塊後放入清水中浸泡5-10分鐘換一次水，重複4-5次
直到水變得清澈，將排骨撈出備用
瀝乾水的排骨放入料理盆
加入黑椒味醃肉粉、料酒抓勻
再依次加入烤肉醬、生抽、蠔油
加入現磨黑胡椒，抓勻
保鮮膜將容器封好，放入冰箱冷藏10小時以上入味
醃製好的排骨取出
碼放在鋪了油紙或者錫紙的烤盤上
土豆去皮洗淨，切滾刀塊。辣椒對半剖開，
放入容器加少許食用油、鹽和黑胡椒碎拌勻
聖女果一切兩半備用
將土豆、辣椒以及聖女果均勻的鋪蓋在排骨上面
烤箱220度充分預熱
將烤盤放入烤箱中層
上下管220度烘烤50分鐘，戴手套將烤盤取出，用夾子將排骨翻出
將準備好的嫩蘆筍直接放在排骨表面
烤盤放回烤箱繼續烤制20-25分即可
烤制的時間要靈活，根據排骨肉塊的大小靈活掌握
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