紀念日驚喜烤雞

生活需要儀式感
我也是第一次烤 參考了很多食譜
看著很厲害的樣子 其實蠻簡單的👇

用料  

紀念日驚喜烤雞的做法  

1. 小嫩雞去脖子和雞爪 洗乾淨 倒【料酒、生抽、薑絲、蒜粒、迷迭香、鹽、白胡椒、蠔油】全身馬殺雞 保鮮膜包裹好放冰箱醃製一晚

2. 第二天拿出把薑絲清理乾淨 用吹風機把雞皮吹乾 吹的越幹雞皮越脆哦😊

3. 吹乾後塞一個大小合適的蘋果🍎

4. 把脖子和屁股的皮用牙籤縫合定型  我猜是怕汁漏了
   雞翅膀和雞腿錫紙包好 我看其它菜譜是說怕焦

5. 放入烤箱  上下管180度烤30分鐘

6. 烤的過程中準備配菜  洗乾淨切好用鹽和10g黃油拌勻待用哦 檸檬是為了拍照好看 嘻嘻😜

7. 三十分鐘以後已經有那Feel了😁 這時候把前面準備好的配菜擺好 怎麼好看怎麼來 再丟點迷迭香進去 我忘記放蒜了 感覺放了蒜會更好吃😋

8. 放入烤箱 上下管200度 具體烤多久看你食材啥時候熟吧🐶
   我因為也是第一次烤 所以一直盯著 只要不烤焦就行
   如果感覺它很容易焦就用錫紙蓋好
   雞肉正常40分鐘就能熟吧？反正土豆軟了就能吃了
   中間拿出來雞的全身塗一層蜂蜜拌黃油
   

9. 這是我烤出來的  蘋果汁甜甜的 整個雞肉也入味 雞皮脆嫩脆嫩的 還是很成功👏
   一個小番茄➕一口雞肉 一起吃 天啊好吃哭了😭

10. 單純想分享一下拍照技術

11. 佩服自己👍

小貼士

沒什麼難度 主要是控制好烤箱溫度不要烤糊了 怕糊就用錫紙包好 一定要提前一晚醃製才會入味 一定要塞蘋果