香蕉核桃蛋糕 香甜鬆軟炒雞好吃 不可能失敗的方法

這個真的厲害了，超級好吃

話說，我剛來美國時在超市買過一次banana bread，那個難吃啊。。。一股香蕉香料的味道，又超級甜，讓我一下子再也不想吃banana bread了

直到幾年後的有一次，一個白人小哥來我家做客，帶來了他自己烤的banana bread，是他姥姥的配方。一開始我還是拒絕的，但是在場的大家吃過之後都說哇好好吃，我就也吃了一口

哇塞，真的，這就跟方便麵韓國朋友煮出來的就是比較好吃，速凍餃子中國朋友煮出來的就是比較好吃，速食罐頭我家小哥加熱出來的就是比較好吃是一個道理。傳統美國家庭傳下來的recipe那真的是好吃

現在跟小哥也學了很多美國人家裡經常會做的，比如這個香蕉蛋糕。我基本上按照小高姐的配方，加上我家小哥給我的指點，做出來這個配方。大家香蕉吃不完，起了黑點，就趕緊加工一下吧

用料  

香蕉核桃蛋糕 香甜鬆軟炒雞好吃 不可能失敗的方法的做法  

1. 香蕉壓碎

2. 融化的黃油，留一點點最後用。攪勻

3. 紅糖也留一點最後用。攪勻

4. 兩個蛋。攪勻

5. 粉類都加進來

6. 攪到沒有乾粉，不要過度攪拌，也不能有面疙瘩沒攪開的

7. 我掰了點碧根果。你們放隨便什麼都行，但是核桃是最理想的

8. 堅果放好拌勻之後入模，表面和邊緣都用刮刀整理一下。用這種loaf磨具是最好的，沒有的就有什麼用什麼吧，麵糊別太薄就可以了

9. 表面放些整的碧根果。你們愛放什麼放什麼哈。往麵糊裡按一按，烤的時間比較長，不容易糊

10. 剛才留的紅糖和黃油放上來

11. 錫紙蓋好進烤箱吧。350℉/175℃烤1小時左右。我烤了1小時，然後拿掉錫紙又烤了15分鐘

12. 嗯，感覺我的上色剛剛好

13. 放涼後，忍住不要吃。密封室溫放一夜。小高姐說，這種東西和中式點心一個道理，需要有個回油的過程。轉天再切片

14. 一人一杯咖啡，一片香蕉蛋糕，簡單的完美早餐

小貼士

真的超好吃，相信我，你們看到了就試一試～

謝謝大家看我的菜譜
祝大家成功🤓