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烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.05W
烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖

我喜歡吃茄子,尤其是配上蒜蓉,那個味道絕對百吃不厭,之前我傳過好幾種做茄子的方法,其中有一個家常醬燒茄子我是最喜歡的,但是就算再好吃也不能老做一種不是, 所以今天把烤箱利用起來,弄一個蒜蓉烤茄子,用烤箱做菜的好處很多,比如保持食物的原汁原味,沒有那麼多的油煙,手也更加不會被蹦到油而燙到,更主要是方便,東西丟進去,定好時間,出來就可以吃,我覺得廚房電器,第一名絕對是“烤箱”而且越大越好,越大烤的越均勻,今天就烤了兩個茄子,沒夠吃,下次都弄幾個!

用料  

茄子 兩個
魚豆豉 2湯勺
生抽 1湯勺
半茶勺
雞精 少許
2湯勺
孜然粉 1茶勺
蒜蓉 適量
蔥末 少許
小米椒 適量

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法  

  1. 茄子整個上面抹上油放進烤箱中層,200度烤30分鐘取出備用

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 茄子烤出來是這樣子的,如果茄子太粗就多烤3-5分鐘

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 把蒸魚豉油,生抽,鹽,雞精,油,孜然粉,蔥花,蒜蓉,小米椒調成調料汁,

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 把茄子中間切開,然後放上調料,再放入烤箱200度烤5-10分鐘即可,別烤糊了

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖 第5張
  5. 成品圖

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法步驟圖 第6張

小貼士

用烤箱做茄子就是方便,根本不用怎麼管,出鍋就能吃啦,因為放了蒸魚豉油,回到會稍微有點甜甜的,加上蒜蓉,非常好吃,我很是喜歡啊~~~

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