巴斯克乳酪——生酮可食用

用料  

巴斯克乳酪——生酮可食用的做法  

1. 1、先做準備工作，奶油乳酪提前拿出來軟化，6寸戚風模具鋪烘焙紙，烤箱180℃預熱
   

2. 2、軟化好後的奶油乳酪加赤蘚糖醇攪拌均勻，雞蛋分次加入奶油乳酪中攪勻

3. 3、乳酪糊加入淡奶油攪拌均勻，滴一點香草精，沒有也可以不用，海鹽也加進去，攪和均勻過篩兩次

4. 4、乳酪糊倒入模具，放進烤箱，烤25-30分鐘，看著上色就拿出來好啦

5. 5、室溫冷卻後最好放進冰箱冷藏一下在吃，馬上吃也可以，會有流心哦，我是第二天才吃的

小貼士

幾乎沒什麼技巧可言，就是攪拌均勻了在放下一個東西就行了，新手零技巧都麼做！
因為淡奶油含量比較高，所以口感要順滑很多，而且不新增任何粉質，所以對於生酮飲食或者是減脂增肌的人來說，這些大量的優質脂肪是非常好的，而赤蘚糖醇又不參與人體代謝不會引起胰島素和血糖波動，所以就我個人而言，是非常友好的小零食。