排骨的做法太多了,這個屬於不佔爐子的,哈哈哈。要是煮的菜比較多呢,可以做做這個,醃一醃烤一烤就可以了。
用料
沙茶 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 10克 |
蒜頭 | 6顆 |
排骨 | 500克 |
沙茶排骨(烤箱版)的做法
蒜頭拍扁去膜➕沙茶、耗油、生抽、糖拌均後放入排骨再拌均,醃製半小時。時間不夠就用手抓抓抓,抓個一兩分鐘,醃製十分鐘。
烤盤鋪上錫紙,排骨逐一排好,間隔開一點,烤得比較均勻。
200℃烤20分鐘(各家烤箱脾性自己控制)。
PS:加蓋錫紙的話會比較多水分,我呢喜歡幹一點,就沒有蓋。
有點白芝麻撒上去會漂亮點,家裡用完了。
趁熱吃~😋