老少皆宜的番茄牛腩湯

主要是週末時間一大把，想細緻的把番茄牛腩湯做的有味道，而且老人和孩子都能吃，所以浸泡和撇沫子環節都有，五個番茄的也是為了讓自然的味道進到肉裡湯裡。如果最後番茄的味道還是不能達到效果，可以適當選擇放一些番茄醬，因人而異！
最主要沒有太多的輔料只有姜和蔥，最後放少許鹽即可。在家吃的主要原因是為了健康美食，大魚大肉重口味，大家隨便找個飯館就能滿足，雞精味精鹽一大把，已經把美食最本真的味道所覆蓋了，最主要的是很不健康，如今我們已經不缺少各式各樣美食，我們所缺少的是健康的美食！

用料  

老少皆宜的番茄牛腩湯的做法  

1. 牛肉洗淨浸泡約半小時

2. 準備把五個小番茄燙一下去皮

3. 燙好後準備切塊

4. 把薑片和蔥段準備好

5. 把浸泡過的牛肉放入冷水鍋中，大約十分鐘燒開後，潑些沫子

6. 放入之前準備好的番茄塊，薑片和蔥段

7. 大火燒開後轉入小火蓋上鍋蓋

8. 小火燉大約一個半小時左右，把番茄醬放進去，同時放少許鹽，再需要小火燉半小時

9. 最後關火後，還需蓋緊蓋子等待十分鐘，讓肉更入味更有滋味！