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零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅

欄目: 微波爐食譜 / 釋出於: / 人氣:2.5W
零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖

上班族和忙人/懶人的福音😄只需要10分鐘就可以做出冰皮月餅。 What a surprise!😄

用料  

糯米粉 60克
粘米粉 40克
橙粉(或玉米澱粉) 20克
沙糖 (optional) 25克
橄欖油 2湯勺
水 (或牛奶) 190克
黑芝麻餡或其他餡 150克

零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法  

  1. 冰皮主要材料。把上面所列冰皮原材料混合均勻，放入微波爐加熱1.5分鐘，檢視一下，如果周圍已經成類似橡皮泥的質地，中心稍微有點溼溼的粘粘的，就可以了。如果還沒有好，繼續微波爐加熱每次30秒，或20秒。
    微波爐做熟粉: 取糯米粉2,3湯勺放入一個小蝶，放入微波爐加熱1分鐘，攪拌混合均勻，再微波爐加熱半分鐘，再攪拌均勻，有些微波爐可能需要再微波爐加熱半分鐘，直到聞到熟香的氣味。

    零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖 第2張

  2. 取適量的餡料，分份揉成小圓球。

    零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖 第3張

  3. 步驟1的冰皮室溫涼到不燙手時，轉移到撒了熟粉的案板上。分份後，用手指捏成一片， 放入餡球，封口，放入撒上了熟粉的月餅模子裡，壓成不同形狀。

    零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖 第4張

  4. 可以用不同的餡料

    零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖 第5張

  5. 軟糯可口的冰皮月餅就做好了。Enjoy.

    零失敗10分鐘操作微波爐冰皮月餅的做法步驟圖 第6張
Tags：冰皮 月餅 微波爐
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