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小美版紅燒帶魚（刀魚）

欄目: 紅燒 / 釋出於: / 人氣:2.93W
小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖

這不是一個甜口兒的，顏色也不是重色調的😄

用料  

帶魚 1條約500克
蒜 4瓣
蔥 1段切絲
姜 3片
幹🌶️ 2支切段
生抽
料酒
老抽
香菜 1根

小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法  

  1. 帶魚切段，刮白磷洗淨，放薑片，10克料酒，10克生抽醃製15分鐘

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第2張

  2. 主鍋放3瓣蒜，3秒速度5切碎

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第3張

  3. 刮至鍋底，➕蔥、姜，🌶️段，10克油
    設定14分鐘V反轉小勺

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第4張

  4. 就是這個樣子

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第5張

  5. 倒計時12分鐘插入蝴蝶棒，將帶魚放在蝴蝶棒兩側，➕15克生抽，5克老抽，20克料酒，40克水

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第6張

  6. 做完就是這個樣子的，喜歡湯汁多一些的，可以多加40克水

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第7張

  7. 盛入盤中，放幾段香菜裝飾

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第8張

  8. 完成

    小美版紅燒帶魚（刀魚）的做法步驟圖 第9張
Tags：紅燒 帶魚 刀魚 小美
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