我老公把這道菜改良了一下,加點豆豉,味道馬上就不一樣了
用料
家常版子姜燜鴨的做法
1、焯水時放入料酒去腥,沖洗乾淨放入鍋中炒出鴨油
2、炒出鴨油放入仔姜翻炒片刻
3、加入豆豉、幹辣椒,水滿過鴨肉,煮25分鐘即可
4、放入腐竹,大火收汁
5、夠味👍
小貼士
自己做菜就是喜歡吃的就往裡放,不像餐廳,沒那麼多講究