![歐歐大盤雞如何做才美味，怎麼做歐歐大盤雞簡單又好吃]( "歐歐大盤雞如何做才美味，怎麼做歐歐大盤雞簡單又好吃")
發表於：06-17
2017年2🈷️14情人節。做了幾個菜，大盤雞是其中之一，第一次吃是在內蒙老公特意帶我去吃的，就記住了那個味道，情人節特意給老公做的，寶貝要吃沒放辣椒，所以顏色沒有正宗的紅潤。但是老公說好吃，...
![基礎歐包 歐式麵包 鄉村歐包（免揉免出膜）食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎歐包 歐式麵包 鄉村歐包（免揉免出膜）方法]( "基礎歐包 歐式麵包 鄉村歐包（免揉免出膜）食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎歐包 歐式麵包 鄉村歐包（免揉免出膜）方法")
發表於：02-05
最近天天在家躺著，是時候減減肥了，便做了這款低油低糖低脂的基礎歐包，當作早飯吃。鄉村歐包一般個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；麵包內部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細...
![軟歐如何做才美味，怎麼做軟歐簡單又好吃]( "軟歐如何做才美味，怎麼做軟歐簡單又好吃")
發表於：07-05
最近喜歡吃軟歐、方子來自Mmmmm.用料高筋麵粉&軟歐的做法🥨🥨🥨🥨...
![可可麻薯軟歐'歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的可可麻薯軟歐'歐包方法]( "可可麻薯軟歐'歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的可可麻薯軟歐'歐包方法")
發表於：02-16
時不時會想吃這種滿足感極強的麵包用料全麥粉50克高筋麵粉200克可可粉5克紅糖(我愛甜，紅糖風味更佳，可以用白糖)35－40克酵母2－3克鹽(加鹽真的更能突出甜，風味不一樣)2－3克牛奶(麵粉吸水量不...
![鑄鐵鍋歐包，帥鍋歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的鑄鐵鍋歐包，帥鍋歐包方法]( "鑄鐵鍋歐包，帥鍋歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的鑄鐵鍋歐包，帥鍋歐包方法")
發表於：05-24
用料水克鹽克橄欖油勺乾酵母克糖克麵粉克鑄鐵鍋歐包，帥鍋歐包的做法混合所有發酵12小時連紙放進鍋裡，二次發酵2小時帥鍋預熱半小時，放進麵糰，250度35分鐘，開蓋後再烤15分鐘晾1小時可以吃了...
![歐包？如何做才美味，怎麼做歐包？簡單又好吃]( "歐包？如何做才美味，怎麼做歐包？簡單又好吃")
發表於：06-20
請專家鑑定這算歐包嗎？用料水克酵母克鹽適量全麥麵粉克歐包？的做法四料加一起調成稠糊狀放冰箱過夜，隨吃隨烤...
![萬能基礎歐包(硬歐)配方食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能基礎歐包(硬歐)配方方法]( "萬能基礎歐包(硬歐)配方食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能基礎歐包(硬歐)配方方法")
發表於：12-12
吃水不忘挖井人，先行感謝VivianKING老師，無私分享海量寶藏教程，不付費也能學到不少。一不小心入了歐包+天然酵母的大坑，本帖用於自己記錄和總結，歡迎一起探討。其實歐包(硬歐,無油無糖)配方...
![抹茶軟歐歐包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "抹茶軟歐歐包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-21
用料高筋粉1000g純牛奶650克酵母15克白砂糖60克黃油40克鹽10克抹茶20克純牛奶50克麵包餡料奶油乳酪200克奧利奧餅乾碎100克奶黃酥粒醬全蛋3個白砂糖150克色拉油150克低粉150克奶黃沙拉...
![歐包如何做才美味，怎麼做歐包簡單又好吃]( "歐包如何做才美味，怎麼做歐包簡單又好吃")
發表於：12-24
液種＋主麵糰含水量72%用料液種水33克酵母0.1克高粉33主麵糰高粉300克鹽7克酵母2克水207克歐包的做法麵糰混合好之後現在天氣比較冷直接室溫下放置一夜第二天拿出來整形回溫半小時至一小...
![磕歐指南（硬歐包總結）食譜大全及做法，烹飪好吃的磕歐指南（硬歐包總結）方法]( "磕歐指南（硬歐包總結）食譜大全及做法，烹飪好吃的磕歐指南（硬歐包總結）方法")
發表於：06-21
個人總結僅供參考歐包建議從低水量70%開始，適合入門，如果是用蛋白質超高的吐司粉。或者美國bob牛皮筋粉之外，這種必須高水量80%的含水量泡軟的除外。首先國內的粉，屬於軟粉，第一不耐泡，第二...
![軟歐包（新良軟歐粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟歐包（新良軟歐粉）方法]( "軟歐包（新良軟歐粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟歐包（新良軟歐粉）方法")
發表於：01-18
整理囤貨時發現兩包臨期新良軟歐粉，亂試了兩個方子，結果打不好面口感還特怪。加了芝士午餐肉的麵包，被老公評價為大餅，還挺有嚼勁兒😂。今晚難得抽出時間來，又隨手搜了個方子，把剩下的粉都用...
![歐式歐芹烤魚醬european parsley sauce食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式歐芹烤魚醬european parsley sauce方法]( "歐式歐芹烤魚醬european parsley sauce食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式歐芹烤魚醬european parsley sauce方法")
發表於：09-27
摘自「食帖」食譜為一片手掌大小的魚肉的量用料新鮮歐芹or香菜5g黃油10g大蒜5g蔥3g檸檬汁適量黑胡椒適量鹽適量歐式歐芹烤魚醬europeanparsleysauce的做法將歐芹、大蒜、蔥切碎黃油室...
![地道的軟歐包怎麼做,如何烹飪軟歐包才更好吃]( "地道的軟歐包怎麼做,如何烹飪軟歐包才更好吃")
發表於：01-30
麵包中的愛馬仕，話不多說，開幹用料高筋麵粉270克牛奶180克酵母3克糖40克鹽3克雞蛋1個紅曲米8克黃油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米澱粉30克白砂糖25克黃油15克內陷，自己看著辦，想...
![三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）方法]( "三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）方法")
發表於：05-18
用料高筋麵粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麵糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁...
![地道的歐克包怎麼做,如何烹飪歐克包才更好吃]( "地道的歐克包怎麼做,如何烹飪歐克包才更好吃")
發表於：02-28
用料高筋麵粉適量黃油適量牛奶適量歐克包的做法詳細見視訊...
![歐包(附註歐包儲存方式)食譜大全及做法，烹飪好吃的歐包(附註歐包儲存方式)方法]( "歐包(附註歐包儲存方式)食譜大全及做法，烹飪好吃的歐包(附註歐包儲存方式)方法")
發表於：08-23
歐包加入了低粉，黑糖油份也較少，所以適合想吃麵包，又不想發胖的人，而且可以加入堅果，麥片等的膳食纖維，飽足感十足，試試看喔！用料高筋麵粉170克低粉60克黑糖18克鹽3克酵母粉3克水130克歐包(附...
![燕麥歐包（硬歐）中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥歐包（硬歐）中種法方法]( "燕麥歐包（硬歐）中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥歐包（硬歐）中種法方法")
發表於：06-06
粗糧，麥子的原味~不過過程忘了拍照。。。。用料種麵糰都是g高筋粉90燕麥30水85酵母0.5主麵糰高粉30水20燕麥歐包（硬歐）中種法的做法第一晚，中種麵糰材料混合到沒幹粉，靜置半小時，後每半小時...
![（自用）軟歐/歐包經驗食譜大全及做法，烹飪好吃的（自用）軟歐/歐包經驗方法]( "（自用）軟歐/歐包經驗食譜大全及做法，烹飪好吃的（自用）軟歐/歐包經驗方法")
發表於：06-25
用料對做麵包的熱情（自用）軟歐/歐包經驗的做法橄欖型麵糰的摺疊方法可參考nono甜事發佈於2019.4.8的玉米色拉麵包的視訊...
![火龍果歐包（軟歐）食譜大全及做法，烹飪好吃的火龍果歐包（軟歐）方法]( "火龍果歐包（軟歐）食譜大全及做法，烹飪好吃的火龍果歐包（軟歐）方法")
發表於：04-24
用料A紅心火龍果切成小塊約160gA高筋麵粉250克A低筋麵粉50克A海鹽3克A鮮酵母9gA砂糖20克A冰牛奶30-40克B法式老面60克C黃油18克D紅酒漬蔓越莓50克餡料F奶油乳酪120克F糖粉20克火龍果歐...
![麻薯軟歐和巧克力軟歐食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯軟歐和巧克力軟歐方法]( "麻薯軟歐和巧克力軟歐食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯軟歐和巧克力軟歐方法")
發表於：04-05
一次發酵2盤的懶人版進行時。。。用料牛奶240克雞蛋2個糖36克鹽6克可可粉15克全麥100克高筋麵粉400克酵母6克黃油40克麻薯餡玉米澱粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黃油10克麻薯夾心蔓...
![歐式歐芹烤魚（醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式歐芹烤魚（醬）方法]( "歐式歐芹烤魚（醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式歐芹烤魚（醬）方法")
發表於：09-30
一片手掌大小的魚肉用料配料：歐芹（香菜）5克黃油10克大蒜5克蔥3克檸檬汁適量黑胡椒適量鹽適量歐式歐芹烤魚（醬）的做法將歐芹（香菜）、大蒜、蔥切碎，黃油室溫軟化。再將全部調味料混合，攪拌均勻。...
![地道的歐包怎麼做,如何烹飪歐包才更好吃]( "地道的歐包怎麼做,如何烹飪歐包才更好吃")
發表於：07-24
嘗試了不下10次，終於有點樣兒了用料T65麵粉400克酵母（鮮）5克鹽10克水300克歐包的做法（如果沒有T65，按照4:1高粉低粉的比例也可以，圖中就是我用硬紅➕黑麥粉按比例配的），麵粉水融合至無干粉，蓋保...
![歐喲如何做才美味，怎麼做歐喲簡單又好吃]( "歐喲如何做才美味，怎麼做歐喲簡單又好吃")
發表於：11-16
用料鹽克面克可可粉克黃油克酵母克高筋麵粉克牛奶克水11111111克糖700000克糯米粉10000000000000000克汁歐喲的做法一一...
![硬歐如何做才美味，怎麼做硬歐簡單又好吃]( "硬歐如何做才美味，怎麼做硬歐簡單又好吃")
發表於：04-01
冷藏水解1小時加入波蘭種，混合均勻加入鹽，混合均勻，打至光滑厚膜分次加水❗️300g粉，20分鐘蒸汽250g粉，15分鐘蒸汽用料t65315克鹽5克水210克後加水15克波蘭種：63克高筋粉31.5克乾酵母0.8克水31...
![免揉無糖少油歐包（軟歐）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉無糖少油歐包（軟歐）方法]( "免揉無糖少油歐包（軟歐）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉無糖少油歐包（軟歐）方法")
發表於：02-13
想吃歐包不想揉麵的寶寶們，一起捲起來吧！用料全麥粉260克鹽3.2克食用油16克牛奶180克酵母2.9克雞蛋1個葡萄乾或者蔓越莓65克免揉無糖少油歐包（軟歐）的做法按照用料要求準備好物料將準備好...
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