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發表於:02-21
繼續閉關中,沒有常規配方里的中低麵粉、牛奶和雞蛋,也沒有酸奶油和果醬搭配,但還是很想吃司康。用料高粉110克粘米粉40克糖15克黃油30克稀奶油125克鏗魚海苔+牛肉鬆30克泡打粉5克空氣炸鍋...
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發表於:02-19
三款口味司康,口感外脆內軟,越吃越香,下午茶標配!烘焙小白新手必做款~無需打發,一看就會!✅需要的工具:刮板⌛️空氣炸鍋:澳特美空氣炸鍋,145度,時間約20~22分鐘。用料🍋檸香司康:低粉/中粉130克細砂...
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發表於:03-25
牛油果,又叫鱷梨,是一種營養豐富的水果。很多人不喜歡它的味道,包括本人。一時心血來潮買了幾個,實在沒興趣吃,放著放著就熟了。突發奇想,用它做司康會怎麼樣。於是照著君之的方子,修改了一下...
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發表於:01-09
碎碎念:剛從烤箱中拿出來的時候,濃濃的菠菜香,熱的時候外脆內軟,黑胡椒的辛辣和菠菜很搭,一點也不會膩,司康整體的口感是鬆散不幹噎的那種,真的越吃越好吃,越嚼越香,不知不覺中攝入了一些蔬菜哈...
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發表於:12-29
💯Flag:在家做滿50種司康,假裝自己有一家司康專門店‼️司康切模直徑4.5cm,配方可做18個。———————————————————📋在家司康專門店系列:1/50經典葡萄乾司康:2/50海鹽黑巧花...
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發表於:01-13
不用半個小時就能做好的超簡單司康,搭配下午茶和早餐都毫無壓力!用料低筋麵粉140克糖20克鹽1克泡打粉6克黃油40克雞蛋半個牛奶40g(超簡單)空氣炸鍋蔓越莓司康的做法將低筋麵粉、鹽、糖、泡...
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發表於:01-11
加拿大很多烘焙店、咖啡店裡必備的一款鹹味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香蔥切達乳酪司康。沒有新增一點糖,糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12個大司康,吃不了的可以冷凍,吃...
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發表於:02-26
為了消耗豬油,和5天后就要過期的小麥粉,面對家裡沒有白糖,也不想用紅糖的情況下整出來的。用料中筋粉370克低筋麵粉30克鹽4克鵪鶉蛋2個豬油50克蔥花30克蜂蜜適量食用油適量鹹味司康(豬油版...
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發表於:02-24
用料麵粉200克泡打粉4克細砂糖15克鹽2克無鹽黃油45克牛奶100克肉鬆20克蔥花20克蔥香肉鬆司康的做法低筋粉200克過篩後裝入到攪拌盆中。在攪拌盆中繼續加入泡打粉4克、白砂糖15克、鹽2...
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發表於:12-25
我又回來了,終於把家裡的芒果消滅結束。現在疫情之下,真的食材不夠充裕,大多靠團購。正和兒子犯愁做什麼吃的時候,街道發放物資了🥂,裡面發現居然有酵母粉,果斷拿出我的奇亞籽,做個英式司康,下...
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發表於:03-22
分量:5個(直徑6釐米左右)烘焙:180度中層上下火20分鐘用料低筋麵粉250克大棗碎75克山楂條碎30克黃油80克白砂糖30克鹽2克泡打粉2克全蛋液60克牛奶80克紅棗山楂司康的做法大棗洗淨,去核,剪碎。...
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發表於:01-03
酵母版司康,從口感上來說比泡打粉版的傳統司康更軟,更像麵包。只是需要發酵,沒有傳統司康那麼快手,不過,也只是多花了一點發酵時間,比麵包可簡單多了。我這裡沒有放糖,只用了比較天然的果醬,甜...
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發表於:03-08
沒別的可說,就一句話:香到炸!🥳咖啡香氣濃郁,巧克力+堅果混合在司康餅中直接讓你的味覺體驗豐富了好幾個層次。更絕的地方在於配方中的淡奶油,讓傳統司康外酥內軟的口感升級成“外更酥內軟...
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發表於:03-20
乳酪熊的新嘗試,藍紋不錯嘛!方子是翻譯的,乳酪和堅果的組合永遠不會錯!原方戳下面,菜譜圖是我拍的~原作者:RodneyDunn(AustralianGoodTaste,May2003,Page78)沒有榛子用其他堅果也OK~用料自發...
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發表於:12-31
用料黑巧100克低筋麵粉250克泡打粉6克細砂糖20克鹽1克黃油(室溫)80克咖啡液100克蛋黃1個咖啡千層司康的做法黑巧隔水加熱融化成巧克力醬備用。低粉和泡打粉過篩加入糖和鹽用蛋抽攪拌均勻...
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發表於:01-01
用料花鼓低筋粉500g小麥胚芽粉100g白砂糖135g鹽3.3g奶粉46g泡打粉2g全蛋50g牛奶120g蜂蜜26g提子乾250g黃油260g總量1492.3英式小麥胚芽司康的做法攪拌:把黃油、白砂糖、鹽一起攪拌均勻,...
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發表於:01-31
在前期紅茶爆漿司康的基礎上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快來試!用料低筋麵粉100克黃油40克泡打粉5克細砂糖10克(不要再減了已經很少了)牛奶50克雞蛋一點點(刷表面)蔓越莓一把新手...
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發表於:12-29
預備下午茶小點心嘿嘿🤤🤤🤤一直都很喜歡司康的口感,蓬鬆酥脆🤙🤙🤙今日分享一款低糖低油版的「葡萄乾酸奶司康」做法,特別簡單,攪一攪拌一拌就能做,全程無技巧無難度。。。用料低筋麵粉13...
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發表於:03-21
份量:6個烘焙:200度中層上下火18~22分鐘簡介:鮮藍莓的加入,讓司康乾燥粗糙的口感變的細滑無比。用料低筋麵粉170克新鮮藍莓80克無鹽黃油45克糖30克鹽1.5克泡打粉4克雞蛋半個牛奶50毫升鮮藍...
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發表於:03-12
用料低筋麵粉190克奶粉20克細砂糖30克無鋁泡打粉5克食用小蘇打5克食鹽1—2克黃油70克雞蛋1個牛奶45克蔓越莓(或蜜紅豆)蔓越莓(蜜紅豆)司康的做法所有的粉類材料稱好,拌勻。黃油切成小塊。加...
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發表於:12-29
用料85克切達乳酪55剋核桃1茶匙乾燥迷迭香225克中筋粉2茶匙泡打粉1/4茶匙鹽1/4茶匙凱宴辣椒粉1顆蛋85克牛奶20克橄欖油1顆蛋黃(塗抹用)起士核桃司康,今天是野餐日的做法1將烤箱預熱至20...
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發表於:02-21
為喜愛抹茶的女兒做的快手早餐,這微微的甜和清新的綠,剛剛好配上了窗外的春色…用料低筋麵粉150克宇治抹茶7克黃油50克雞蛋1個/50克牛奶30克糖/代糖15克鹽1克泡打粉5克春天裡的抹茶司康...
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發表於:02-16
早餐~下午茶~一塊司康配一杯咖啡~奈斯~用料低筋麵粉200克泡打粉5克細砂糖6克鹽2克雞蛋2個牛奶一盒黃油60克葡萄乾若干零基礎烤司康的做法第一次做建議麵粉200-250克左右因為做出來的成品不...
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發表於:03-12
簡單又美味的下午茶甜點,莫過於司康了,巧克力千層司康很容易成功,零難度,口感酥鬆美味,還有濃郁巧克力味,超好吃了。菜譜可以做9塊好吃的司康。用料低筋粉200克泡打粉5克細砂糖20克粉鹽2克黃...
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發表於:12-31
也是偶然間翻到一位廚友的方子,試了,很成功,也很好吃!很適合做早餐!方便以後做就記錄了下來,小白黨們可完全試做哦!用料低筋麵粉250克黃油60克淡奶油100克雞蛋1個(去殼50克)細砂糖30克酵母粉3克...