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發表於:12-06
做卡仕達醬剩下好多蛋白的結果雙皮奶好麻煩,牛奶要煮過,然後混合,還要重新蒸。天使蛋糕口感又不好於是偷懶做了這個非常非常簡單好炒作而且無油低糖無負擔。口感麼,沒有雙皮奶爽滑,質地不同...
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發表於:08-04
給自己記錄的方子哈哈哈,胖紙的憂桑呀…喜歡吃,吃了又長肉想著法做點好吃又低負擔的🤣水浴法,口感輕盈,很像輕乳酪。喜歡可以試試。模具為8寸戚風模,或者8寸乳酪蛋糕模都可以。用料雞蛋5個...
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發表於:12-25
用料牛奶300克雞蛋2個芝士碎(片)pi適量玉米澱粉30克白糖10克海鹽(玫瑰鹽)適量加鹽的烤牛奶,零失敗率無負擔的做法蛋清蛋黃分離蛋黃牛奶玉米澱粉糖芝士片海鹽,蛋清備用(後面可以做別的菜)不粘鍋...
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發表於:12-01
方子來自youtube上imenùdibenedetta,無油又簡單用料麵粉200g可可粉100g白砂糖240g泡打粉一小包速溶咖啡粉一小勺鹽少許溫牛奶300ml無油無負擔巴西蛋糕的做法將麵粉、可可粉(最好是苦的)...
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發表於:05-23
愛吃怕胖,所以特別愛收集此類菜譜。這是以前在微博看到的方子,一直在做,好吃無負罪感!用料雞蛋3個玉米澱粉15克低筋麵粉25克檸檬汁幾滴細砂糖35克160度低溫燜烤40分鐘老酸奶120克無負擔無...
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發表於:12-01
之前一直按照用奶油的方子做蛋撻,很好吃,就是太過油膩,現在有了更健康的版本,口感一樣細嫩,以後再也不去KFC吃蛋撻了用料蛋撻皮12個牛奶330g蛋黃6個白砂糖80g0負擔無奶油蛋撻的做法牛奶+白...
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發表於:11-10
好做好吃的低脂蛋糕用料雞蛋3個低筋麵粉75克白糖40克藍莓幹一把無負擔低脂無油紙杯蛋糕的做法雞蛋用電動打蛋器打至粗泡狀態加入白糖打到雞蛋發白,劃過紋路不會快速消失後低筋麵粉篩入...
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發表於:09-03
同樣低脂低卡,適合減脂增肌的童鞋,祕製黑椒醬用料牛肉(小黃瓜部位)100克杏鮑菇150克青椒(柿子椒)50克(可自行增減)洋蔥半個自制黑胡椒汁隨自己口味全麥義大利麵85克大蒜(可選)一瓣現磨黑胡椒根據...
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發表於:11-12
想吃自己的成品可是害怕長胖,美味的同時也要減脂減負擔!用料雞蛋3個伊利草莓酸奶1盒=100g麵粉40g玉米澱粉24g色拉油40g糖40g酸奶無負擔輕乳酪口味蛋糕的做法3個蛋黃、酸奶、油、全部粉類...
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發表於:12-22
送你最好的甜點--愛烘培是一種心態,喜歡看著食物的轉變..希望家人朋友能吃上自己做的甜點,因為它們都包含了我對他們滿滿的愛意,希望他們健康幸福快樂,希望他們品嚐出食物原本的味道,...
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發表於:07-04
一直在下廚房裡學烘焙從烘焙小白到嚴格按配方做到按照自己口味增減配料直到開始自己創新配方哈哈第一次把改良成功的留菜譜方便自己記錄這款蛋糕超級輕盈很多菜譜說酸奶蛋糕類似芝士蛋...
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發表於:05-20
這款玉米濃湯是我以前在牛排店🐮工作時廚師長教我的,不過後來我也稍加改動!希望大家喜歡!那時候調皮搗蛋的就愛待在後廚,水果阿姨總是偷偷的給我水果吃!披薩阿姨總是把炸好了的肉塞進我嘴裡...
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發表於:05-11
適合想吃蛋糕又怕發胖的妹子們🌚酸奶要濃稠的乳酸菌酸奶你可以的要根據自己烤箱的脾氣調整時間和溫度可以拿一根牙籤戳一下看蛋糕內部是否烤熟用料雞蛋4個白糖30克酸奶220克低筋麵粉80...
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發表於:11-28
最近重新愛上烘焙,美好的週末午後,從一個清爽解膩的🍋檸檬酸奶蛋糕開始。講真一直都相當喜歡芝士蛋糕,輕芝士和重芝士都愛到不行,但是大部分芝士蛋糕的步驟都相當複雜(而且高熱量)。而水浴法...
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發表於:09-02
家裡就只有自己喜歡抹茶,反正自己吃就乾脆做個減脂低卡的抹茶戚風好了~17cm中空膜具用料雞蛋🥚4個自制的無糖酸奶100克低粉70克抹茶粉10克代糖25克無油無負擔的酸奶抹茶戚風的做法就按平...
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發表於:11-13
無負擔的榴蓮酸奶蛋糕,總是偽裝自己是輕芝士。這種無黃油的小點心,吃起來真是沒有負罪感呀~希望你和我一樣喜歡它。參考份量:6寸方模用料榴蓮果肉60g玉米澱粉20g雞蛋(中)3個香草精或檸檬汁幾...
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發表於:02-22
放假在家除了研究吃好像也沒什麼事幹了😂。我也不會做飯,手抓餅皮已經列為這個假期我的最愛了。這個甜點為什麼叫拿破崙我也不知道,但看起來好看又好吃,但奶油熱量太高了,換個無負擔的夾心...
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發表於:09-12
這個就是很稠的呢,我用它抹吐司🍞,好吃沒負擔。用料牛奶1000克發酵菌少許全脂奶粉200克低熱量無負擔的奶油乳酪的做法跟做酸奶步驟一樣,用開水把容器消毒一下,防止雜菌,用你常用的菌和配比...
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發表於:11-08
沒有煉乳和奶油哦~~(^∇^)上次拍的照片有可能影響食慾…所以大家才不做是咩用料蛋撻皮11個蛋黃1個牛奶250毫升砂糖適量(喜歡甜的多放一點)蜂蜜兩小勺檸檬汁數滴0負擔無煉乳無奶油懶人蛋撻的做...
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發表於:11-24
用料牛奶125克蛋黃2個淡奶油125克零卡糖兩勺藍莓、蔓越莓幹、巧克力碎適量零負擔蛋撻的做法將蛋清蛋黃分離,倒入零卡糖,手抽攪打順滑。先加入淡奶油,變加變攪拌均勻。再加入等量牛奶,邊加...
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發表於:11-21
什麼?大朋友小朋友都想吃蛋撻?又擔心糖多不健康!教你一招,低糖無淡奶油的美味蛋撻,吃起來沒負擔,真的好好吃,相比外面買的蛋撻,蛋奶味更足,口感更嫩,甜味適中清爽,適合所有年齡段,你們一定要試試啊...
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發表於:11-14
特別適合消耗蛋清😂今天做了豆乳盒子蛋黃醬,剩下的蛋清正好做紅豆布丁,使用愛樂薇零卡糖代糖,近期減脂人士可以放心食用哦✌✌用料牧牌低脂牛奶280克雞蛋清3-4個愛樂甜零卡糖30克蜜紅豆適...
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發表於:09-16
自從用我新烤箱實驗了一次蛋糕卷,就一發不可收拾,簡直愛上了做蛋糕卷!又簡單又好吃!今天嘗試一下旋風蛋糕卷。個人總結蛋糕卷不開裂竅門:1⃣️蛋清打發不要太硬,有鷹嘴狀大彎勾即可;2⃣️卷蛋糕一...
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發表於:09-30
隨時擼系列~好又快用料牛奶500克椰絲50克草莓5個吉利丁片3片無負擔的椰香牛奶草莓布丁的做法吉利丁片用純淨水泡軟牛奶和椰絲攪拌均勻泡軟的吉利丁片隔水加熱融化徹底成液體,這一步很關...
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發表於:06-30
用料奶凍牛奶120g水30g吉利丁5g糖粉20g香草精適量戚風六寸雞蛋3糖45g牛奶50g油30g麵粉70g零負擔“奶油”蛋糕(牛奶凍蛋糕)的做法水加入吉利丁拌勻小火融化加入牛奶攪拌充分加入糖粉和香...