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發表於:02-15
零技巧,好吃不膩的滷豬蹄,可以參看_title_a用料豬蹄半隻陳醋半碗醬油半碗八角1顆香葉2片豆蔻2顆草果1顆丁香1粒花椒5顆陶器宮滷豬蹄的做法幹鍋不放油,放入白糖。炒出糖色。放入焯水洗淨的...
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發表於:03-25
湘菜版本的——滷香豬蹄家常好做,脣齒留香,電飯煲出品。用料豬蹄1只姜3片香葉3片生抽1勺老抽1勺冰糖30克鹽20克八角3個桂皮2塊啤酒1瓶滷香豬蹄的做法1.清水洗淨豬腳後,半鍋水裡加入一勺料...
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發表於:12-02
用六個豬蹄做了2鍋,以下配料是6個豬蹄的配料!鐵鍋和壓力鍋做的比較下來口感沒有明顯差距,時間上壓力鍋會快一些,但是鐵鍋做可以在把豬蹄撈出後繼續收湯汁到非常濃稠的狀態,然後裝進母乳袋冷...
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發表於:04-12
簡單清爽不油膩。用料豬蹄2只糟滷1袋姜幾片料酒適量大料1顆糟滷豬蹄的做法豬蹄切塊下冷水鍋中小火焯水。焯好水的豬蹄放入高壓鍋,加入適量水,大料1顆,幾片姜,適量料酒,高壓22分鐘,自然放氣後...
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發表於:07-14
這是一道潮汕特色小食,簡簡單單家庭版做起來。用料芋頭150克豬油1湯匙糖3湯匙鹽2克熟白芝麻、橙皮適量陶器宮糕燒芋頭的做法一湯匙新鮮豬油。芋頭切合適大小放入鍋中,放糖、鹽。150毫升...
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發表於:06-19
喜歡吃豬肉,也害怕吃肉(怕胖)😔,因此對肉要求很高,總希望胖就胖了,起碼吃下去的是美好的😜昨天託好朋友的福,從鄉下弄到一整個農家豬蹄,哇塞,太誘人了,好材料必須好好對待哈,於是有了今天這道滷豬...
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發表於:02-14
簡單快捷又美味,零技巧的烹飪。用料雞腿2只辣椒粉(細粉)半湯匙糖半湯匙獨頭蒜2顆(磨成泥)鹽約2克黑胡椒碎1克醬油2湯匙水4湯匙陶器宮焗雞腿的做法雞腿洗淨,用廚房紙吸乾。除了醬油和水,所有調...
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發表於:03-24
用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份(最近偷懶了哈哈哈)姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄,滷豬耳朵,滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨,冷水下鍋加薑片,花椒,料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。...
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發表於:04-16
用料豬蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮塊香葉片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺薑片八角個幹辣椒個烤滷豬蹄的做法豬蹄去毛,劈開,洗淨,冷水下鍋加料酒生薑,焯水水開洗去血沫炒糖色防止炒過,糖色炒...
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發表於:06-16
用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少許鹽,冰糖,十三香。小火燉四五個小時。...
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發表於:02-18
不用油也可以外酥裡嫩的營養早餐伴侶之一。用料雞蛋1個吐司2片芝士粉適量陶器宮煎泡蛋吐司的做法準備雞蛋,吐司片,芝士粉。雞蛋打散,放入切掉四邊的吐司片。.翻面,撒上芝士粉。熱鍋,不用抹...
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發表於:02-14
用料魚鹽陶器宮潮汕魚飯的做法魚兒收拾乾淨碼入鍋中。3-5倍平時烹飪的鹽量均勻撒在魚兒身上。淋上4湯匙水(水量根據魚的厚度增減)加蓋中火煮5分鐘,揭開蓋子如果還有湯汁就再煮一下讓其收...
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發表於:09-29
家人都愛吃,所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包(大包裡有4小包)老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋...
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發表於:02-17
簡單快捷,適合各種魚的烹飪。用料剝皮魚半條黃豆醬1湯匙水1湯匙姜5片蒜1頭芹菜3根油2湯匙陶器宮燜魚的做法姜、蒜隨便切平鋪鍋底。本次用到的是剝皮魚頭剁小碼入鍋中。黃豆醬、水兌開淋...
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發表於:09-03
用料豬蹄3只香辛料:朝天椒4只小茴香10粒八角3顆桂皮1塊(1克)香葉2片調味料:生抽20克老抽10克耗油15克花雕10克玫瑰酒10克白醋10克甜麵醬10克雞粉5克五香粉1克糖色(冰糖5克)15克蔥1段(10克)姜1...
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發表於:01-04
年夜飯,滷了一鍋豬蹄,濃濃的年味兒!用料冰糖20克醬油3大勺生抽3大勺蔥5根香葉3片桂皮2塊料酒2勺鹽10克豬蹄1000克姜2塊幹辣椒一把草果3個茴香5克滷豬蹄的做法如視訊...
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發表於:08-06
滷味,有些時候做不成功,就會調料味很重,所以把握量非常重要。香菜滷豬蹄,絕對是非常驚豔!因為省去很多調味品,用香菜根來代替,香菜根,它是香菜味道最濃郁的地方,煮過散發出的特殊味道與豬蹄配在...
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發表於:12-21
用料豬蹄2只冰糖20克花椒10克小茴香5克香葉5片桂皮1塊八角5個陳皮2片(泡軟去掉白膜,不然會苦)姜1塊鹽少許(根據個人口味調整)白酒2瓶蓋海天金標生抽150克舊莊蠔油或財神蠔油50克純淨水1...
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發表於:02-12
內蒙的羊肉好吃無羶味,買了小羊排烤著吃覺得太韌了,那麼就來滷著吃。用料小羊排2斤糟滷2湯匙醬油2湯匙蠔油2湯匙白糖1湯匙水300ml香料:丁香1顆小茴香幾顆南姜2片香葉1片草果1顆陳皮、桂皮...
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發表於:02-25
#媽媽的菜譜留學以後自己做菜煮啥都問媽媽用料豬蹄6只生抽或醬油小半瓶雞精1勺八角2個姜3片料酒1勺冰糖3勺香菜按喜好新增青菜按人頭煮脆蘿蔔半包鹹菜半包滷豬蹄飯的做法豬蹄加水煮沸2...
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發表於:02-10
少油、簡單、省事一鍋端。用料餃子若干雞蛋1個魚露1滴油3-4滴水60毫升陶器宮蛋抱餃的做法鍋裡滴入3.4滴油。用刷子刷勻。取出囤起來的冷凍餃子。碼入鍋中,開中火。準備60毫升水。倒入。...
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發表於:06-09
用料豬蹄半隻紅花生適量生抽1勺老抽2勺冰糖適量姜適量蔥適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量幹辣椒適量滷豬蹄的做法豬蹄切小塊洗乾淨水燒開,放入豬蹄,再放入薑片、蔥段、料酒煮一下撈...
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發表於:06-07
都說豬蹄膽固醇含量高(提醒一下,這是事實啊😢)很久沒有吃了。但還不能完全放棄,畢竟它是中國文化的一部分😄因此因此就買了兩個。用料豬蹄2只姜5片蔥2根八角2個香葉3片鹽適量糟滷1瓶糟滷豬...
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發表於:12-09
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質,其1...
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發表於:02-09
用料豬蹄一斤半左右生花生米2兩鵪鶉蛋12個大蔥寸段2段姜6片八角(大料)2個幹辣椒4個花椒8粒桂皮1塊香葉2片草果1個小茴香15粒肉蔻1個白芷2片白蔻3個丁香4粒冰糖10粒高度白酒1瓶蓋料酒3勺...