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發表於:09-28
南方小吃,小時候的味道,灑上砂糖捲起切塊,趁著熱氣糖有點融化又還有顆粒,咬在嘴裡那味道,。槓槓的~用料糯米粉適量水適量白砂糖適量砂糖滾糯米卷的做法1,糯米粉加適量的水,揉成麵糰熱鍋後放點...
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發表於:06-06
夏季是吃涼糕的季節,冰冰涼的特別爽口,做法又超級簡單,如果你也和我一樣喜歡這種糯糯甜甜的小零食,那就收藏起來仔細看方子試做吧。用料糯米粉400克白糖40克溫水400克豆沙150-200克熟豆粉...
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發表於:03-23
每逢過年爺爺都會做好給我們吃早餐現在爺爺老了換我做給他吃☺️以前用的是自己石磨磨的糯米漿,只有過年才會做來吃現在買糯米粉隨時都可以做了用料糯米粉適量紅糖適量紅糖糯米卷的做法糯...
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發表於:04-14
最近嘴饞,想吃糯糯的食物,但又在減肥,於是就有了這個花生紅糖驢打滾用料紅糖80克黃豆粉隨意克水85克紅糖隨意克花生隨意克驢打滾,糯米餈,花生紅糖餈粑的做法水個糯米粉混合,冷水上鍋蒸20分鐘...
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發表於:03-20
準備了紫薯餡和豆沙餡做青團,還剩許多,就準備做驢打滾了,將餡中放牛奶稀釋一些便於塗抹。用料糯米粉160克玉米澱粉少量紫薯小半碗白糖適量豆沙小半碗,大概30克稀釋的色拉油60克紫薯糯米卷,...
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發表於:04-22
用料糯米250克雞腿1000克臘腸2條蟲草花100克腐竹100克幹貝珠10克蝦皮1把幹香菇8朵薑30克辣椒2個味好美金陽青紅椒20粒味好美青紅椒鹽3克料酒1勺蠔油1勺生抽2勺燒滾滾雞腿糯米粥的做法*...
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發表於:12-22
為了消耗紅豆沙,動足了腦筋。第一次嘗試糯米糕,意外發現簡單方便味道好~關於原料:@成品紅豆沙,比較甜,所以減了糖,用了100克左右(不是特別精確,根據塗抹的薄厚自行掌握);@黃豆粉,之前半成品麻餈裡...
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發表於:03-06
驢打滾是一款東北小食,也是我忘不掉的兒時味道。現在生活在南方,只有夏天回東北才能吃上一次,所以下決心要親手做。在網上看了幾款介紹,自己稍加改動形成如下做法。用料糯米粉250克玉米澱...
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發表於:01-31
鮮嫩可口的排骨拌上香香糯糯的糯米,還有金黃的糯玉米,一道寓意“金玉滿堂”“財源滾滾”的新年硬菜呼之欲出!用料鮮肋排500克糯米400克糯玉米1根料酒適量老抽適量鹽適量白砂糖適量澱粉適...
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發表於:07-21
奶奶喜歡吃驢打滾,又有糖尿病,自己做了無糖紅豆沙,配了肉鬆。試著做做看,所以所有用的材料都沒承重,自己估著量做的。不過挺好吃的,淡淡的豆沙,配些肉鬆,吃著有飽腹感,因為味道不濃郁,又沒有再多...
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發表於:11-18
每次做這款糯米餈,兒子們都會搶著吃。但是吃太多也不行,所以很久才會做一次這次把步驟記錄了下來,喜歡糯米餈的朋友們可以做起來。這是我參考tinrry方子自己做的。大家也可以做其它口味的...
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發表於:11-23
告訴大家,其實我也是一個剛學廚藝的新手,廚齡僅為一年多,但對於煲粥煲湯自問還算是比較拿手的。工作日我們家都是吃飯堂餐的人,所以每週休息日的第一餐,我都會為家人熬上一煲白粥,然後製作生...
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發表於:03-22
傳統的麻餈一般只用紅糖,為了豐富餡料和口感,增加了芝麻、花生和核桃,香味更濃郁,營養更豐富。用料紅糖適量糯米粉200克熱水適量芝麻核桃花生碎適量谷豐紅糖麻餈‼️糯米餈‼️驢打滾的做法1、...
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發表於:05-16
用料大米1杯姜6片胡椒粉2克鹽2克雞胸肉1塊生菜1片油條0.5根食用油2克澱粉0.5勺砂鍋生滾粥的做法大米加油浸泡半小時煮成熟粥出鍋前一分鐘加入醃製好的雞肉和薑絲放少許鹽和胡椒粉調味...
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發表於:11-22
麵糰總量約560分割生肧12個/46克中下層烤22分鐘前10分鐘上溫200下溫200後12分鐘上溫195下溫195用料高筋粉300克冷藏牛奶195克細砂糖30克鹽5克燕子乾酵母3克黃油20克粗粒砂糖(撒面)15克牛...
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發表於:10-06
前段時間買玉米片做燕麥片,順便買了包玉米準備做爆米花,拖延症就閒置了,今天阿姨在,提起來那就做咯。玉米粒是球形爆米花玉米粒,某寶搜關鍵詞即可。鍋具儘量用家裡炒鍋,底不是太大受熱比較均...
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發表於:12-09
順德人喜歡將米剁碎才來煲粥,這樣可以大大節省時間,做出來的粥又綿又滑,還很容易消化,對身體非常的好。視訊介紹:_showMini/id_XNTExMjQ4Njc2_ft_用料蔥花,香菜米砂適量裡脊肉適量豬肝適量...
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發表於:09-05
想要甜甜糯糯的口感美食。用料黃豆粉4勺糯米粉半斤水適量食用油適量紅豆沙150克糖適量澱粉2勺驢打滾(紅豆糯米卷)的做法先做豆沙。高壓鍋壓出軟綿綿的紅豆。瀝乾水分加入白糖食用油抓勻...
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發表於:02-01
家裡有山藥、紅棗、葡萄乾,想把幾樣東西湊到一起做點什麼,就搞出來這麼個糯米球。做起來有點麻煩,主要為了玩。不知道怎麼取名字,就直接把主要食材列上去了哈哈。用料葡萄乾適量山藥適量紅...
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發表於:01-06
這道菜是我和仔仔合力做的,味道不錯(*๓´╰╯`๓)♡。用料糯米克前腿肉油醬油生粉砂糖鹽糯米丸子——滾雪球的做法先用油、砂糖、醬油、生粉、鹽醃製碎肉15分鐘。用雞蛋仔分層器做出肉...
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發表於:09-17
用料糯米粉150g麻薯粉50g純淨水250g砂糖30g色拉油25g黃豆粉適量豆沙餡適量超軟糯的驢打滾卷卷的做法準備稱好材料1/純淨水(溫水40℃左右)砂糖、色拉油,攪拌至砂糖融化。/糯米粉,麻薯粉,混合...
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發表於:09-03
我想讓親們瞭解怎樣製作糯米食物而且不粘手,於是寫下這個方子,以點蓋面介紹自己的拿手絕活。呵呵,平時吃老師們的太多,以此還債,也為親們做貢獻!喜歡看見姐妹們的作品,共同進步!用料糯米粉250...
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發表於:05-08
驢打滾這個北京小吃,下廚房上的方子有很多了,我就分享一個我的版本,這個方法出來的滾滾隔夜不會硬,操作簡單,還很有彈性。我在此只重點介紹糯米部分,豆沙和黃豆粉部分,大家自己發揮,可自做或者...
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發表於:08-02
這款簡易版豆沙糯米卷有點像驢打滾但又感覺不算傳統的驢打滾。因為傳統版需要用到蒸鍋去做糯米外皮部分,而早上起來真的很不想用大蒸鍋去蒸糯米啊,所以想到用平底鍋,省時省力,有點像做可麗...
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發表於:06-23
這款絕對是浙江台州獨有的沒錯啦~冬至是一年中的重要節氣,所有的台州人都會在這段時間內吃硬擂圓,也有叫翻糙圓的。台州傳統小吃。硬擂圓的圓子其實就是湯圓,傳統是先把糯米粉和溫水揉成...