![川味幹紹面如何做才美味，怎麼做川味幹紹面簡單又好吃]( "川味幹紹面如何做才美味，怎麼做川味幹紹面簡單又好吃")
發表於：12-17
幹紹面是四川人民家喻戶曉的一道美食。除了川味麵條不可缺的辣椒油、花椒油等調料外，用肉末和芽菜炒成的紹子是這種面的特色。用料掛麵或水面紹子辣椒油花椒油醬油白糖少許鹽蒜一瓣蔥花...
![紹興醉魚乾如何做才美味，怎麼做紹興醉魚乾簡單又好吃]( "紹興醉魚乾如何做才美味，怎麼做紹興醉魚乾簡單又好吃")
發表於：08-06
喜歡吃紹興醉魚乾，網上找到的配方非常複雜，調料多，不適合家庭，自己調了一個配方出來，很成功，味道不鹹不但，回味很鮮，肉像蒜瓣一樣，當零食或下酒都適合。用料淨魚肉1135克鹽巴10克紅花椒2克白糖8...
![川味幹鍋蝦如何做才美味，怎麼做川味幹鍋蝦簡單又好吃]( "川味幹鍋蝦如何做才美味，怎麼做川味幹鍋蝦簡單又好吃")
發表於：01-03
洗蝦是個廢時活兒，不過吃的蝦乾淨衛生也值了用料蝦2斤鹽克土豆2個洋蔥1個花椒一把火鍋底料3分之一包蒜7瓣姜適量豆瓣醬兩勺幹辣椒20個料酒三瓶蓋小米辣看個人口味彎角蔥2根川味幹鍋蝦的...
![川味筍乾如何做才美味，怎麼做川味筍乾簡單又好吃]( "川味筍乾如何做才美味，怎麼做川味筍乾簡單又好吃")
發表於：08-07
筍乾是同事從山裡帶的。據說是她公公自己挖筍，晾晒做的。這麼原生態的筍不能浪費了，自己又不太會做，所以參照了網上的菜譜弄弄，還挺好吃的。大家可以嘗試一下。用料筍乾適量紅辣椒半隻青辣...
![川味青椒海蔘紹子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "川味青椒海蔘紹子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-10
微辣口，清新爽口，拌飯下面百搭用料海蔘5只菌子若干青椒二荊條3只大蔥2根祕製豆豉適量生抽，橄欖油適量川味青椒海蔘紹子的做法海蔘發好悶好，切碎配料切碎備用熱鍋冷油橄欖油，海蔘，蒜，豆豉，菌，青...
![川味泡椒鳳爪｛逐步介紹｝食譜大全及做法，烹飪好吃的川味泡椒鳳爪｛逐步介紹｝方法]( "川味泡椒鳳爪｛逐步介紹｝食譜大全及做法，烹飪好吃的川味泡椒鳳爪｛逐步介紹｝方法")
發表於：07-02
用料雞爪500克八角1個花椒20粒綠和紅小米椒各5個姜4片料酒1勺鹽20克檸檬1個泡山椒1瓶冰水2000克洋蔥1個冰糖10克川味泡椒鳳爪｛逐步介紹｝的做法洗淨鳳爪，剪去指甲，用剪刀剪成圖中大小撈出泡...
![紹子涼麵如何做才美味，怎麼做紹子涼麵簡單又好吃]( "紹子涼麵如何做才美味，怎麼做紹子涼麵簡單又好吃")
發表於：01-12
用料1(材料和絞肉料)絞肉（牛/豬/雞任一種）200克芹菜1根姜1小塊鹽糖紹酒香油生粉用料2(調料)生抽2湯匙老抽1湯匙糖1湯匙紹酒少許生粉2茶匙香油適量紹子涼麵的做法絞肉用絞肉調料醃製備用；...
![肉紹幹拌麵如何做才美味，怎麼做肉紹幹拌麵簡單又好吃]( "肉紹幹拌麵如何做才美味，怎麼做肉紹幹拌麵簡單又好吃")
發表於：06-14
早餐吃啥呢？覺得外面吃的幹拌麵好吃，就是太膩，於是自己嘗試做，嗯，不但好吃，還不膩！用料麵條(乾麵)適量90克肉紹14克(一大勺)炒熟花生碎(或者半勺芝麻醬)10克(一勺半)辣椒油7-8克(一勺)芝麻油3...
![川味小面如何做才美味，怎麼做川味小面簡單又好吃]( "川味小面如何做才美味，怎麼做川味小面簡單又好吃")
發表於：09-04
從四川樂山室友那學的～用料面生抽鹽雞精香油花椒油川味小面的做法燒開水，煮麵把調料全放到碗裡，加一點點開水衝稀一點面煮熟了放調料裡拌拌就好了～小貼士1、燙點青菜，雞蛋家裡面口感會更豐...
![川味涼麵如何做才美味，怎麼做川味涼麵簡單又好吃]( "川味涼麵如何做才美味，怎麼做川味涼麵簡單又好吃")
發表於：07-21
用料麵條1份白糖少許辣椒油少許醋少許味極鮮少許雞精少許花生碎少許克黃瓜絲少許蠔油少許鹹菜少許蒜水少許川味涼麵的做法先調碗汁再煮麵放黃瓜絲拌勻...
![川味紹子蒸蛋豆腐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "川味紹子蒸蛋豆腐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-13
下飯菜，誰都喜歡，鮮嫩可口！由於照顧孩子口味，肉末就沒放四川郫縣紅油豆瓣，放點味道更巴適，上色更安逸。醬肉餡的口感最完美！用料肉末150克內酯豆腐半塊雞蛋2個鹽和雞精適量蔥花適量姜粒3片蒜...
![川味牛肉乾如何做才美味，怎麼做川味牛肉乾簡單又好吃]( "川味牛肉乾如何做才美味，怎麼做川味牛肉乾簡單又好吃")
發表於：09-14
本菜譜來源於知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜譜的時候更方便。圖片來源於網路，等我自己做了以後，再換主圖，用料牛肉一斤半滷料包（八角花椒桂皮香葉草果）蔥，姜，蒜料酒幹辣椒辣椒麵花椒麵雞精冰糖...
![川味蘿蔔乾如何做才美味，怎麼做川味蘿蔔乾簡單又好吃]( "川味蘿蔔乾如何做才美味，怎麼做川味蘿蔔乾簡單又好吃")
發表於：02-06
過年回家姐姐給的蘿蔔太多，丟了可惜了所以想到做成蘿蔔乾。用料蘿蔔5根糖克花椒少許白酒少許香料少許辣椒麵適量耗油少許生抽少許川味蘿蔔乾的做法將蘿蔔切條晾晒三天嗮幹後用冷好的開...
![川味乾煸兔如何做才美味，怎麼做川味乾煸兔簡單又好吃]( "川味乾煸兔如何做才美味，怎麼做川味乾煸兔簡單又好吃")
發表於：11-15
兔肉富含豐富的營養，這道乾煸兔爽口不油膩，簡單易上手！用料兔子半隻姜蒜適量郫縣豆瓣一大勺乾紅辣椒10顆左右花椒適量青辣椒適量冰糖一小塊川味乾煸兔的做法兔子切成丁，放入開水煮兩分鐘，打...
![地道的川味涼麵怎麼做,如何烹飪川味涼麵才更好吃]( "地道的川味涼麵怎麼做,如何烹飪川味涼麵才更好吃")
發表於：11-24
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料掛麵300g綠豆芽50g蠔油4g蔥花根據口味新增辣油料糖4g鹽一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味涼麵的做法先把所有的涼拌料混合，辣...
![紹興梅乾菜如何做才美味，怎麼做紹興梅乾菜簡單又好吃]( "紹興梅乾菜如何做才美味，怎麼做紹興梅乾菜簡單又好吃")
發表於：08-18
梅乾菜是浙江省著名特色風味，屬浙江菜，生產歷史悠久。紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。自家做的筍乾乾菜，做法更傳統，口味更地道。筍乾與乾菜按照比例配置，自...
![川味乾燒兔如何做才美味，怎麼做川味乾燒兔簡單又好吃]( "川味乾燒兔如何做才美味，怎麼做川味乾燒兔簡單又好吃")
發表於：01-13
在成都的日子，表嬸經常會做她拿手的乾燒兔給我們吃。成都人是多麼愛吃兔肉哇。他們也叫薰兔。我第一次聽到有薰兔吃，就一直以為是煙燻過的。看到實物，才發現原來薰兔不是真的煙燻。大家都...
![梅乾菜扣肉（正宗紹興味）食譜大全及做法，烹飪好吃的梅乾菜扣肉（正宗紹興味）方法]( "梅乾菜扣肉（正宗紹興味）食譜大全及做法，烹飪好吃的梅乾菜扣肉（正宗紹興味）方法")
發表於：07-02
出生在廚師家庭的我，是聞著梅乾菜長大的，紹興人的家常菜，從醃製，到晒，做成扣肉，每一步都重要，當然，最主要是菜一定要好。用料梅乾菜200克五花肉1250克料酒2勺八角2個老抽15克生抽30克白糖120克...
![肉紹面如何做才美味，怎麼做肉紹面簡單又好吃]( "肉紹面如何做才美味，怎麼做肉紹面簡單又好吃")
發表於：03-05
橙媽一家絕對是假的四川人！大愛各種麵食🙈用料肉末（三肥七瘦）適量生抽適量老抽一點點蔥花適量麵條（乾溼隨意）適量鹽適量蒜泥適量醋適量辣椒油適量炒花生米或者酒鬼花生適量肉紹面的做法肉洗...
![四川雜醬麵 （內附肉紹做法）by sususu726食譜大全及做法，烹飪好吃的四川雜醬麵 （內附肉紹做法）by sususu726方法]( "四川雜醬麵 （內附肉紹做法）by sususu726食譜大全及做法，烹飪好吃的四川雜醬麵 （內附肉紹做法）by sususu726方法")
發表於：08-23
法國留學呀ing🇫🇷用在中超買的調料做一碗家鄉味道的面♡用料肉末蔥末薑末蒜末花生碎生抽老抽花椒油或者花椒粉醋香油油辣子味精或雞精青菜葉四川雜醬麵（內附肉紹做法）bysususu726的做法...
![川味幹鍋魚如何做才美味，怎麼做川味幹鍋魚簡單又好吃]( "川味幹鍋魚如何做才美味，怎麼做川味幹鍋魚簡單又好吃")
發表於：02-21
作為一個川妹子，走到哪裡都最愛川菜，可惜身處大上海，很難吃到實在的川味，於是乎慢慢自己琢磨自己做，現在會做非常多的美味川菜，有時間再慢慢和大家分享😄用料薑片花椒粒乾紅辣椒個豆瓣醬勺土...
![川味幹鍋兔如何做才美味，怎麼做川味幹鍋兔簡單又好吃]( "川味幹鍋兔如何做才美味，怎麼做川味幹鍋兔簡單又好吃")
發表於：02-26
外面的幹鍋總是太重口，那麼我就自己來做個無味精雞精的幹鍋兔吧用料鮮兔1只土豆2個洋蔥1個藕2節二荊條6根芹菜4根花椒20粒獨蒜5個老薑半個子姜2個幹辣椒3個香料20克辣椒粉20克料酒5勺郫...
![風味人間——紹興梅乾菜扣肉食譜大全及做法，烹飪好吃的風味人間——紹興梅乾菜扣肉方法]( "風味人間——紹興梅乾菜扣肉食譜大全及做法，烹飪好吃的風味人間——紹興梅乾菜扣肉方法")
發表於：05-02
看風味人間裡的梅乾菜想到冰箱裡還有老媽寄給我的梅乾菜那就做個梅菜扣肉吧應該是正宗的紹興諸暨梅菜扣肉😆用料梅乾菜若干排骨、五花肉1.5斤左右白糖若干姜、蒜若干風味人間——紹興...
![川味炒麵如何做才美味，怎麼做川味炒麵簡單又好吃]( "川味炒麵如何做才美味，怎麼做川味炒麵簡單又好吃")
發表於：01-01
用料1麵粉300克清水120克鹽1/2小勺用料2自制寬面400克五花肉100克洋蔥1/4個土豆1個胡蘿蔔1/2個青蒜1根油1大勺郫縣豆瓣醬2小勺糖1小勺蠔油1小勺鹽1/2小勺香油幾滴川味炒麵的做法清水中...
![紹興乾菜肉如何做才美味，怎麼做紹興乾菜肉簡單又好吃]( "紹興乾菜肉如何做才美味，怎麼做紹興乾菜肉簡單又好吃")
發表於：03-17
逛超市時看到五花肉不錯，有點饞乾菜扣，畢竟好久沒吃了。身為紹興人，以前都是媽媽婆婆做的，之前誇下海口一個月至少學做一個新菜，準備除夕時我能動手做上一桌，就想著這次換我自己做試試。那天...
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