紫薯山藥球（哈哈，真的是個大球，吃一個就能飽腹）

最近迷上紫薯，買了一大箱紫薯，當然就每天想著怎麼消耗啦。想起前段做了南瓜山藥芝士餅，今天換成紫薯試試。啦啦啦，我是新手我勇於嘗試。

用料  

紫薯山藥球（哈哈，真的是個大球，吃一個就能飽腹）的做法  

1. 紫薯削皮，上鍋蒸

2. 帶著手套刨掉山藥皮，我不喜歡蒸熟後再處理皮。我的山藥買了很久了，趕緊消耗掉。

3.       中間跳過把紫薯壓成泥，混合少量糯米粉揉成團。紫薯沒加水，有點幹，攥了一小團紫薯團上鍋蒸，然後把熟紫薯團加入生紫薯團反覆揉，揉到充分混合。
         山藥加入一袋牛奶，上料理機打。把打好的山藥牛奶倒入不粘鍋，一定是不粘鍋。反覆炒幹，炒成團，加入芝士，我加的是做披薩的芝士碎。充分混合後，揪一塊很容易就能搓成團，起鍋。
   

4.       跳過包成湯圓糰子，上鍋蒸熟，大概10分鐘就夠了。這步大家都很熟悉了，我無分身，拍不了照片。為了防粘，我裹了一層炒熟的糯米粉。別問為啥不用椰蓉，我也想啊，可是我的椰蓉用完了，哭。
         妞試吃了第一個，說很好吃。
   
   

小貼士

對了，我不喜甜，所以沒加糖。紫薯，山藥本身就很清甜，加上牛奶，芝士，味道很合我家。
       重點來了，我是懶媽，懶媽，懶媽。沒有用廚房秤。