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自制新鮮鹼水面

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.05K
自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃

想吃熱乾麵，涼麵，早堂面，怎麼能少了鹼水面呢。坡島只有福建的粗黃面和港式的雲吞麵的鹼水面，口感都不適合。又得自力更生了💪

用料  

高筋麵粉 600克
鹽 6克
食用鹼 3克
水 210ml

自制新鮮鹼水面的做法  

  1. 準備材料

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 麵粉，鹽，食用鹼一起放在容器中攪拌均勻。

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 倒入麵條機，選擇筋道麵條。

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 麵條機的水杯放上，水會均勻的撒到盆內。

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 出面了。選模具時，涼麵湯麵用細頭，熱乾麵用粗頭。

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 按自己的需要的份量剪斷面條

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 麵條可以多做些分包冷凍起來慢慢吃。

    自制新鮮鹼水面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張
Tags：自制新鮮鹼水面 水面 好吃
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