彩椒仙貝柱

仙貝柱有降血壓 降膽固醇 軟化血管的功效，經常食用還能預防動脈硬化。

用料  

彩椒仙貝柱的做法  

1. 冷凍的仙貝柱放在清水裡解凍，

2. 解凍好的仙貝柱加入料酒  薑片 白胡椒粉 抓勻靜止半小時。

3. 開大火，熱鍋涼油加入蒜末炒出香味；放入仙貝柱快速翻炒；這時候會有水，待水收到一半時加入生抽  耗油 鹽翻炒兩下；放入小米椒 彩椒快速翻炒。

4. 待炒的快沒有湯時，加一點調好的水澱粉勾個芡就可以出鍋裝盤了。

小貼士

仙貝柱要大火快炒，否則會炒的發硬不好吃。