2018.7.24 大暑剛過,試試這款素食養生湯,男女老少都適合!
松茸:中醫認為,幹松茸具有強身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃幹松茸可增強機體免疫力,防止過早衰老,有強身健體等功效。
蓮藕:《本草經疏》:"生者甘,寒;熟者甘,溫。入心、脾、胃經。
藕生吃就是寒的,清熱,涼血,散瘀。治熱病煩渴,適合炎夏暑熱逼人的氣候特點。
煮熟了吃就是溫性的,可健脾,開胃,益血,生肌,止瀉。我們知道要體質好,顧護脾胃是貫穿四季的首要任務,藕能健脾益血,脾氣足,陽氣就足,抵抗力就會很強。
胡蘿蔔:味甘,性涼,有養血排毒、健脾和胃的功效,素有'小人蔘'之稱。
花生:被譽為“長生果”,它性味甘辛,入肺脾二經。
據《本草綱目》記載,花生有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢的功效,正是夏秋之際養肺的寶物。
生薑:溫補陽氣! “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”。
用料
松茸 | 10-15個 |
蓮藕 | 兩節 (約半斤) |
胡蘿蔔 | 1個 |
花生 | 1把 |
生薑 | 3片 |
鹽 | 少許 |
松茸蓮藕湯的做法
松茸 幹品
松茸洗乾淨,泡發2小時,泡過的水留著,一併用來煮湯
蓮藕,胡蘿蔔,去皮切塊,花生,生薑洗淨備用
所有材料放鍋中,放足量的水熬煮,大火燒開,轉小火熬煮1小時
最後放入鹽少許,完成♡
小貼士
做這道菜沒有技巧! 食材新鮮就OK! 簡單美味又健康!