龍利魚洗淨切塊。
煎餅粉80克➕雞蛋➕水調成糊狀➕鹽➕蔥花。
⚠️如沒煎餅粉用普通麵粉➕鹽,然後遵循龍利魚蘸麵粉—蘸水—蘸麵粉的原則,把裹好的龍利魚下鍋炸。
鍋中熱油至冒小泡泡,放入裹了麵糊的龍利魚,炸至表面金黃酥脆。
咬一口,外酥裡嫩。
🉑️搭配蜂蜜芥末醬或蛋黃醬,會帶給你驚喜噢🥳
龍利魚洗淨切塊。
準備原料👆
鍋中熱油➕蔥花薑末熗鍋➕西紅柿丁煸炒片刻。
炒至西紅柿變軟出湯➕適量水➕醬油➕鹽煮至西紅柿基本融化。
放入龍利魚段煮至湯汁三分之一時➕少許水澱粉➕蔥花出鍋。
配米飯🍚不要太好吃。
湯汁鮮美,魚肉軟嫩。