發現一個做臭豆腐的好辦法，好吃又健康安全，不用眼巴巴的看著攤子上的流口水又不敢吃啦，技能get！！
用料
| 豆腐 | 300g |
| 臭豆腐乳 | 2塊 |
| 蝦醬 | 10g |
| 鹽 | 4g |
| 老抽 | 5ml |
| 水澱粉 | 5ml |
| 蒜 | 2瓣 |
| 孜然粉 | 5g |
| 小蔥 | 2根 |
| 辣椒醬 | 5g |
| 香菜 | 2根 |
| 油 | 100ml |
健康臭豆腐的做法
首先很重要的是。。。準備材料
豆腐切成小片
將臭豆腐乳拌上蝦醬後加入鹽、老抽、水澱粉調成醬汁
將切好的豆腐泡在醬汁中30分鐘
將蒜切碎、小蔥切段、香菜切末cutcutcut~~
鍋裡倒入油，放入蒜末爆香撈出（一定要撈出來哦），豆腐塊炸至金黃色後出鍋裝盤
撒孜然粉，倒辣椒醬（我用的老乾媽，你懂~前面醬汁可以不放鹽），撒上蔥和香菜
duang~~完成！！muamua！！
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