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油豆泡燒肉(家常萊)

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.19W
油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖

經常做的家常菜

用料  

豬肉 400g
油豆泡 250克
大蒜 4瓣
生薑 一小塊
蒜苗 1根
白糖 少許
生抽、鹽、料酒 少許

油豆泡燒肉(家常萊)的做法  

  1. 肉切好用生抽醃製10分鐘

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第2張

  2. 生薑、大蒜切片備用

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第3張

  3. 油豆泡洗好備用

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋燒熱放油、放糖

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第5張

  5. 小火炒糖色,炒到糖起泡

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第6張

  6. 放肉中火翻炒

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第7張

  7. 炒至日起紅色

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第8張

  8. 放蒜片、薑片

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第9張

  9. 大火炒出香味

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第10張

  10. 放油豆泡炒上味放料酒、放水蓋住肉燒開,小火煮50分鐘,煮到30分鐘時放點鹽

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第11張

  11. 收汁裝盤

    油豆泡燒肉(家常萊)的做法步驟圖 第12張

小貼士

炒糖色要小火,炒到起黃泡肉才容易上色

Tags：油豆泡燒肉家常萊 家常 油豆 燒肉
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