這是一道四川家常菜,看起來就有種色香味俱全的感覺,
用料
蒜苗豆腐乾炒臘肉的做法
臘肉洗淨切片,青椒切絲或切段隨意,豆腐乾切片,蒜苗洗淨切段,老薑切絲,
鍋燒熱倒入少量的油,大火油熱先倒入臘肉翻炒,炒到臘肉出油加入青椒,老薑絲繼續翻炒,待青椒炒到六七成熟倒入豆腐乾,蒜苗一起炒,加入調味料再翻炒一下即可出鍋,這時一道香噴噴的蒜苗豆腐乾炒臘肉就可以上桌了,