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Domi’s Linzerkarika

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.17W
Domi’s Linzerkarika的做法步驟圖

據說Linzerkarika 是匈牙利語。

用料  

麵粉 300克
黃油 200克
糖 100克
蛋黃 2個
鹽 適量
果醬

Domi’s Linzerkarika的做法  

  1. 烤箱預熱180度。麵粉過篩，加入冷藏的黃油，用手抓均勻。

  2. 加入蛋黃，糖，少許鹽，抓拌均勻。放入冰箱冷藏。

  3. 擀成0.5釐米厚的餅，用杯子切成圓片。其中一半用小一點兒的圓形切個洞。

  4. 表面刷蛋清。進烤箱，烤到表面金黃。

  5. 沒有洞的一面刷果醬，把兩個粘一起。撒糖粉裝飾。

小貼士

麵糰中可以加入檸檬屑，香草精。
麵糰多冷藏一會兒，後續更好操作。黃油一定要是涼的。
原方減半，可以做直徑3釐米的7個左右。
加入可可粉的話，和麵粉比例是10:1

Tags：Domi
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