用料
空氣炸鍋--鴨脯肉的做法
將冰凍的鴨脯肉解凍,加入料酒1勺,老抽2勺,宴會醬油1勺,糖2勺,姜粉少許(也可用薑片),醃製3小時左右。
先預熱空氣炸鍋,200℃-5分鐘,將醃製好的鴨脯肉用廚房紙稍事吸試一下,把鴨脯肉放入空氣炸鍋。
空氣炸鍋設定200℃ 30分鐘,中間需要翻面。
出鍋,切片,擺盤。