牛排骨燉蘿蔔

妞乾媽給妞買的牛排骨，燉個湯給妞補補。

用料  

牛排骨燉蘿蔔的做法  

1. 牛排骨洗淨、焯水洗淨備用

2. 蘿蔔、洋蔥洗淨切塊，花椒、八角、桂皮、香葉、草果備好

3. 起鍋放油燒熱，放入花椒、八角桂皮香葉姜爆香，放入牛排骨炒兩分鐘，放入生抽、冰糖、老抽炒至焦糖色，放入蠔油炒一分鐘備用

4. 取砂鍋放足量水燒開，放入牛排骨，少許蠔油大火燒滾轉小火煲一個半鍾。

5. 放入白蘿蔔，洋蔥繼續煲半個鍾放入少許鹽，撒上蔥花即可