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零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.24W
零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖

想一道菜俘獲男友的胃嘛？那就做土豆燉排骨吧！排骨在鍋中咕嘟咕嘟地燉著，綿軟的土豆，濃郁的湯汁，這不就是中國男人的家庭夢想嘛！
  這道菜暫居老公愛吃排行榜首位，為什麼是暫居？因為我還會進步的嘛！所謂零失敗，是因為這道菜做起來挺隨性的，有很多時間可以修改，不用擔心做錯

用料  

排骨 1.5斤
土豆 2個
青椒 1個
八角 1個
姜
蒜
蔥

零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法  

  1. 大致配料比例，不用那麼精確。能吃辣的加一點辣椒，可以提味

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第2張

  2. 排骨洗淨，熱鍋冷油煸炒至微焦。
    有的人會在炒之前焯水，我沒有這麼做，原因主要是：懶！
    當然還有原因是排骨油水本來就少，焯水怕把僅有的一點兒油焯沒了

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第3張

  3. 加入姜、蒜、八角、辣椒（如有）炒到佐料香味出來，加料酒、生抽、老抽、蠔油炒到上色。

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第4張

  4. 加熱水，至少溫水，至沒過排骨再高一些。大火燒開

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第5張

  5. 有小朋友聞這味兒來了

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第6張

  6. 這時候還可以撇浮沫嘛。撇完轉小火燉半小時左右，可以嚐嚐味道，追加佐料，不要太鹹啦，水還會少

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第7張

  7. 排骨燉爛後加土豆，燉十分鐘

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第8張

  8. 加青椒，稍微攪拌，熟了就好，青椒別煮太久以免變色
    如果想讓湯汁包裹在土豆上，可加一點水澱粉
    出鍋前撒一把小蔥

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第9張

  9. 我這次因為沒有馬上上桌，蓋蓋保溫了一會兒，青椒變色了，大家要吸取教訓呀

    零失敗土豆燒排骨（老公排行榜NO.1）的做法步驟圖 第10張
Tags：NO1 排骨 排行榜 老公 土豆
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