香滑好吃入味,夏日用來下飯或送白粥一級棒!
用料
鹹菜炒牛肉的做法
牛肉洗去血水後,切薄片。加入生抽、沙茶醬、澱粉攪拌均勻。
再倒入適量的油,抓勻醃製10分鐘左右。
鹹菜清洗一下,斜刀切塊。(吃淡口味的切好後,可以放在清水中浸泡漂一下鹹味)
鍋熱下薑片,爆出香味。
再加入牛肉下鍋翻炒,炒至牛肉七八成熟,即牛肉變色盛出。
留少許底油,將鹹菜煸炒一下。
倒入澱粉水,煮沸。
將炒過的牛肉倒入,炒均勻。
撒入蔥段,即可出鍋。
夏日下飯送白粥的標配😄
香滑好吃的鹹菜炒牛肉就可以上桌,準備開動了😊