豆沙+蟹膏+絲瓜,太鮮美了嚶嚶嚶(ಥ_ಥ)耙豌豆的做法:
用料
螃蟹絲瓜豆湯的做法
螃蟹刷乾淨,開蓋,去腮,斬塊。加料酒和鹽醃製片刻。
熱鍋入油,爆香蔥花。
加入耙豌豆炒香,如果喜歡湯濃吃起來有豆沙感覺就多加耙豌豆,喜歡清爽的湯水就少加一些。
加入絲瓜塊一起炒炒。
加入水大火燒開。
再把螃蟹和提前切好的薑絲放下去。大火煮開後小火燜10到15分鐘左右即可。