自制無新增新鮮純椰奶

我特別喜歡喝椰汁，超市到處有賣，可是都添加了糖，這是增肥的階梯好吧！還是買了椰子自己做吧，口感清甜，椰香濃郁，無敵簡單。

用料  

自制無新增新鮮純椰奶的做法  

1. 椰青一到兩個。一個能做兩人份。普通玻璃杯，兩到三杯。

2. 尖頭處，用刀削掉外面纖維部分，露出裡面三稜角狀的硬殼。

3. 地上鋪塊抹布，把椰子放上去，用菜刀刀背，大力砍三稜之間平坦處，注意，不是砍三條稜。沒幾下就破了，把硬殼揭下來，露出椰肉，水倒出來，椰肉用勺子挖出來。

4. 放在破壁機，果汁檔，打細。倒出來，加半包牛奶。天冷，倒出來後我用微波爐打了一會，溫度估計50度左右即可。

5. 閨蜜的圖，玻璃杯裝好看。

6. 我的圖，懶人圖，懶得擺拍換杯子。左邊是做好的椰汁，右邊牛奶用了三分之一。其實不用牛奶也是奶白奶白的，我覺得倆個人一個椰子略少，為了湊數加的牛奶。口感清甜，有濃郁椰子清香。

7. 如果不吃椰子肉，就從平的那邊切開，露出芽眼，筷子一戳就破，吸管吸就可以啦。

小貼士

我買的海南和臺灣椰子都不行，滋味寡淡，後來買泰國的這個味道非常好，估計品種和土質不同。