![番茄饅頭的做法步驟圖，番茄饅頭怎麼做好吃]( "番茄饅頭的做法步驟圖，番茄饅頭怎麼做好吃")
今晚的番茄饅頭做的很成功，趕緊把配方記下來，以免忘記了
用料
| 番茄（西紅柿） | 2個去皮 |
| 水 | 少量 |
| 牛奶 | 少量 |
| 注，番茄＋牛奶＋水 | 重量合計是180 |
| 高筋麵粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 低筋麵粉 | 80克 |
番茄饅頭的做法
兩個番茄加大概20克水用破壁機打碎，稱重量，如果不夠180克，就加牛奶，使番茄＋水＋牛奶的總重量＝180克
高筋麵粉＋番茄混合物＋糖加酵母，充分揉麵
揉麵到擴充套件，一發，夏天室溫就可以了，冬天用烤箱的發酵模式，大概一個半小時
一發結束，加入80克低粉繼續揉麵，揉麵要充分
整形，二發，時間大概45分鐘
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直接上鍋蒸15分鐘即可。
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做出來的饅頭外形漂亮，組織細膩，入口鬆軟，挺不錯，以後就用這個方法
![番茄饅頭的做法步驟圖，番茄饅頭怎麼做好吃 第4張]( "番茄饅頭的做法步驟圖，番茄饅頭怎麼做好吃 第4張")
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